扁豆怎么炒12-02
1、鲜香菇片成厚片。2、豆角洗净切成象眼片。3、红椒切成象眼片。4、蒜切片。5、热锅凉油炒香蒜片。6、倒入扁豆加入少许热水炒匀。7、倒入香菇一起翻炒至扁豆断生。8、加入生抽、白糖炒匀。9、最后加入红椒块炒匀即...
扁豆有什么营养价值？06-22
扁豆含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、食物纤维、维生素A、磷脂、蔗糖、葡萄糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、氰甙、酪氨酸酶等。扁豆是豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物。其分布于热带及亚热带地区，生长在路边...
扁豆是荷兰豆吗06-14
扁豆不是荷兰豆。扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，茎长可达6米，原产印度，全株呈淡紫色，叶具3小叶，荚果呈长圆状镰形，长5-7厘米；荷兰豆是豆科豌豆属，一年生缠绕草本植株，高0.9-1.8米，原产地中海沿岸及亚洲西部，全株呈绿色，叶...
肉末扁豆怎么做03-10
1、扁豆摘洗干净，掰成小段。2、准备肉末，葱花，和姜片。3、锅中倒入适量的油，煸炒一下扁豆，炒至扁豆变色盛出。4、锅中留少许底油，下入葱花姜片炒出香味。5、倒入适量的甜面酱和酱油。6、下入肉末炒散。7、倒入煸过的扁豆翻...
怎样做美味的扁豆夹肉11-24
第一、准备适量新鲜的扁豆，将扁豆洗净后，撕去一边的豆筋，用手将扁豆的一边掰开，这样就形成了一个小袋子。第二、准备适量新鲜的五花肉，洗净后切碎，再准备适量生姜，洗净后切碎，和五花肉放在一起，放上适量盐，鸡精，五香粉，料酒，淀粉，搅...
扁豆籽有毒吗07-21
1、引起扁豆籽中毒的原因：是扁豆籽中含有一种称为皂甙也称为皂素的天然有毒物质，加工不当可引发食物中毒。2、扁豆籽中毒特性：潜伏期短，一般为2至4小时，中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、...
扁豆角怎么做好吃10-13
1、先把扁豆角放入开水中煮熟后捞出来沥清水分备用，把葱姜蒜还有干辣椒段放入到烧热的油锅中进行爆香，爆出香味后把煮好的扁豆角放入锅中进行翻炒，加入酱油、盐等调料进行爆炒两分钟左右就可以把鲜香可口的扁豆角装盘了...
长得像扁豆但是有毒的植物是什么02-04
龙爪黎豆，俗称猫豆、狗爪豆。它被称为植物界的河豚。其本身味道很好，但由于其含有素毒，直接食用会中毒，所以在吃前需将毒素处理干净。一年生缠绕草本。茎疏被白色柔毛。顶生小叶广卵形，长椭圆状卵形或菱状卵形，侧生小叶基部...
扁豆和香菇能不能一起炒03-14
香菇扁豆做法原料：香菇、冬笋片各50克，扁豆200克，麻油、酱油、鲜生姜、鲜汤、湿淀粉、味精各适量。制法：先将香菇用温水浸泡，去蒂，洗净的切成厚片备用；扁豆洗净后摘去筋，切成两段，放入沸水煮一下，用漏勺捞出，入凉水中浸泡片刻，再...
扁豆炒肉需要焯水吗07-29
扁豆炒肉之前扁豆是需要焯水的。扁豆中含两种对人体有害的毒素，皂素会对胃黏膜产生较强的刺激，而植物血凝素可以使红细胞凝集，从而降低红细胞携带氧的能力。这两种毒素遇热不稳定，高温可以将其破坏。因此，无论焯水还是直接...
扁豆子怎么炒好吃11-03
1、将扁豆折断，一个扁豆分两到三段，折好的放在水里面泡几分钟，稀释农药。将辣椒切好，蒜苗切碎，猪肉切成小块状的，买一点肥猪肉，先开小火，将肥猪肉的油炸出来。待肥猪肉炸成焦黄色，把瘦肉倒入锅中，炒到6分熟。放入青椒和蒜子，炒到...
扁豆没熟可以吃吗10-23
不可以。扁豆不熟是有毒的。扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分。扁豆长得越老，皂素就越多，这种皂素在高温下可以被破坏。如果在烹调的过程中没有熟透的话，就会造成中毒。扁豆，又叫菜豆、四季豆、架豆、云豆，是餐桌上...
扁豆用开水焯几分钟09-12
扁豆用开水焯1-2分钟，扁豆中含两种对人体有害的毒素，会对胃黏膜产生较强的刺激，而这植物血凝素可以使红细胞凝集，从而降低红细胞携带氧的能力。相对而言，这两种毒素遇热不稳定，高温可以去除。扁豆原产印度，分布在热带、亚热...
干火扁豆角怎么做08-31
1、扁豆角，各地的叫法应该也不一样，现在我们这里是没有的，这个是去年的时候，冻到冰箱里的，味道很不错的。2、扁豆角解冻，用手掰好，葱花备用。3、油热后放适量芝麻，再放葱花，放豆角炒。4、放盐，少放一点水炒一会儿。5、熟了的时...
家常扁豆焖面最正宗的做法01-13
正宗家常扁豆焖面的制作方法步骤如下；1、扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。2、葱姜蒜均切成沫，五花肉切成片。3、锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热。4、下五花肉50克，继续翻炒。炒香后，下入葱姜蒜各5克。5、炒至肉色发白，...
扁豆和蘑菇能一起吃吗04-23
扁豆和蘑菇能一起吃。其实扁豆与蘑菇放在一起吃是非常不错的，可以有效对抗衰老。蘑菇具有提高人体免疫力、补气益胃、理气化痰的作用。扁豆具有提高正常人体细胞免疫力、明目、润滑皮肤、防止衰老的作用。两者同食，效果...
辣椒炒扁豆做法图解06-24
1、扁豆摘去老茎，对折成两半。2、把扁豆清洗干净。3、青椒洗净切片。4、锅中放油烧热，放入青椒和蒜末煸香。5、放入扁豆翻炒至变色。6、放入酱油翻炒一会。7、沿锅边淋入小半碗水煮两分钟。8、放入盐调味。9、放入鸡精...
扁豆煮多久熟07-21
扁豆在煮开后再烧十至十五分钟，当看到豆子颜色发生改变，微微发黄的时候就熟了。扁豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质，食后能引起中毒。这种物质加热即可破坏，所以扁豆必须煮透。扁豆一定要翻炒后再焖煮十分钟以上，加热彻底...
肉丝炒扁豆做法图解09-17
1、扁豆择洗干净。2、斜切成丝。瘦猪肉切成细丝，加入料酒、盐（2g）、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟入味。3、大火烧热锅中的油至6成热，放入姜丝爆香后下腌好的肉丝炒至变色。4、倒入扁豆丝煸炒，调入生抽翻炒均匀，加100ml水，焖一会儿...
扁豆是不是荷兰豆08-14
1、不是的。扁豆和荷兰豆都是生活中常见的豆类食材，而且它们的使用部位都是植物的鲜嫩豆荚，外观形状也十分相似，有时人们会把它们误认为同一种蔬菜在。其实扁豆和荷兰豆之间是有很多不同的之处的，细心了解时会发现它们之...
扁豆面如何做03-14
扁豆面用料：扁豆150克，食用碱一小勺，面条，香菜，盐适量。做法：1、清洗扁豆，保留一定水分。2、将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀。3、一边搅拌，观察到豆子变色。4、搅拌到豆子都变黑，加入...
扁豆炖肉的家常做法03-20
1、扁豆撕去老筋洗净待用，五花肉洗净切块；2、锅中放入适当的油，油七成热时，放八角炸一下，然后放五花肉煸至颜色发白；3、放酱油、料酒、少许糖、姜一起煸炒；4、加水没过肉块，大火烧开后转小火，烧至汁水渐干，肉里的油渗出时，放入待...
如何蒸扁豆角10-05
一、材料：豆角、面粉、花椒、干辣椒。二、制作：1、豆角洗净，切段。2、放入适量面粉，水搅拌，使豆角均匀的裹上面粉，要不粘手。3、锅内加适量水，均匀的放在隔离上蒸。4、水开后，在蒸十五分钟。5、锅内放适量油加热，放入花椒，干辣...
扁豆红豆排骨汤功效02-26
功效：健脾醒胃，去湿抗疲劳，利水消肿。做法如下：材料：猪排骨、猪舌、白扁豆、红豆、盐。做法：1、扁豆猪骨汤排骨、猪舌放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净。2、扁豆、红豆洗净。3、把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪舌、扁豆...
扁豆多久能煮熟06-20
视情况而定。通常嫩扁豆可以在沸水中煮约5到10分钟，但对于较老的扁豆，煮的时间会更长，大约15到20分钟。当颜色从翠绿色变为深绿色，且明显变软时，表明已经熟了。扁豆含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维等营养物质...