砂锅米线的做法09-28
准备材料：米线200克、排骨汤1碗、小油菜3棵、丸子、海带丝、泡发木耳、豆芽、干豆腐丝、盐、鸡精、油辣子、麻油、陈醋。做法如下：1、把米线提前一晚泡软，准备一碗排骨汤，把配菜洗净备好；2、锅中烧开水放入米线煮熟捞出过...
山药砂锅牛肉怎么做09-26
材料：牛里脊肉1000克、山药500克、芹菜50克、大葱20克、姜10克、盐10克、味精5克、料酒10克、花椒5克、胡椒粉3克做法：1、将牛肉切成2厘米左右的方块，放沸水中焯5分钟，捞出，洗净控水。芹菜择洗干净切段；2、砂锅中放入清水、...
砂锅羊肉炖白萝卜的做法有哪些09-28
1、将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。2、用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。3、泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片，剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段。4、准备焯羊肉：...
家常砂锅豆腐怎么做01-13
主料：豆腐500克、猪肉150克。辅料：虾米20克、木耳25克、豌豆15克、冬笋25克、味精3克、料酒10克、盐5克、胡椒粉3克、姜适量。做法：1、将猪肉洗净煮熟，晾凉备用；2、豆腐切片，摆放在笼屉上，撒少许精盐，蒸出蜂窝，取出；3、将蒸好的...
砂锅面的做法09-28
主料:面粉、汕头牛肉丸、火腿肠、东北榛蘑、番茄、葱花、菠菜、生抽、厨帮土鸡粉、辣椒面、盐、调和油。1、将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着备用；2、将汕头牛肉丸和火腿肠切片；3、东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎...
砂锅面片怎么做06-01
1、将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。2、油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。3、炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高...
砂锅炖蹄花需要多长时间09-28
主料猪蹄两只，云豆若干。配料姜片五片，一个红桔的皮，八颗枸杞，六颗花椒。做法1、猪蹄洗净分成小块，飞水，放入砂锅。2、放入云豆，加水适量。3、将配料用干净纱布包好放进锅里。4、大火至水滚后，小火炖。5、汤浓白，肉熟软时，取出...
砂锅米线酱料配方09-28
沙锅米线专用酱料制法：将二金条干辣椒500克、子弹头干辣椒250克分别放入冷水锅内，中火将水烧开，改小火煮20分钟，捞出辣椒后去籽，用绞肉机制成糍粑辣椒。将白豆蔻15克，八角、香叶各10克，小茴香8克，草豆蔻7克，陈皮、香茅草、砂仁...
熹妃传里砂锅王鱼头的做法05-06
砂锅王鱼头的做法如下：材料：特大鲢鱼头、生姜、泉水、精盐、味精、绍酒、豆油、熟猪油、香菜各适量。做法：1、鱼头去鳃，去鳞，洗净备用。2、炒锅上火，倒入豆油、熟猪油，放入鱼头、生姜、绍酒略煸，倒入泉水，再上大火烧沸，撇去浮沫...
如何去掉砂锅里面底部烧黑的东东06-05
方法：1、市面上有一种擦锅子的专门去污剂，粘上一擦即除去；2、去市场上买不锈钢擦洗丝，将其擦去；3、先用清水把锅洗干净，放入一点醋，隔段时间后再用清水洗干净，这样就不会有糊焦味了；4、用钢丝球擦几遍，那黑色的是碳化结果，不影响...
砂锅煮饭多久03-17
砂锅煮饭需要15分钟左右。在砂锅内壁刷一层油，加入大米，倒入清水超过米粒1厘米。用砂锅蒸饭时需掌握米跟水的比例，大约是1比1.5左右，若比例不对，很容易把米饭烧焦或是米饭不能熟透。为了让米饭口感更好，在关火后不立刻打开，...
砂锅豆腐的做法09-28
原料：大白菜、粉丝、香菇、豆腐、五花肉、海米、盐、胡椒粉、骨头汤、砂锅。步骤：1、先把大白菜放入砂锅里铺平，上面放上泡粉丝铺平。2、然后把香菇焯水撒在里面。3、把豆腐和五花白肉片进行焯水。4、把焯好水的豆腐和白...
砂锅莲藕排骨汤怎么做好吃09-28
准备材料：莲藕1节、排骨1根、姜2片、盐4克、水适量；莲藕去皮后，用清水洗干净，切滚刀块，再用清水冲洗；砂锅中加入3碗清水，烧开后，放入排骨；开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，将切好的姜和藕放入砂锅中；盖上盖子小火慢慢炖30...
天目湖砂锅鱼头做法08-11
材料：鱼头2、5斤、水豆腐1斤、葱姜蒜适量、八角3枚、小米椒一把、辣椒壳一把、生抽适量、蒸鱼豉油适量、老陈醋适量、鸡粉3克、味精3克、十三香5克、孜然面3克、黑胡椒面5克、盐3克；鱼头洗净劈开，肉厚的地方改刀，水豆腐切...
砂锅排骨绘面的做法09-28
原料：面条、排骨400克、干香菇6朵、葱2棵、姜3片、盐、料酒、黄豆瓣酱一大勺、芝麻酱一小勺。制作方法如下：1、香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分；2、排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制...
砂锅养生鸭09-29
具体制作步骤如下:准备食材主料:洞庭湖仔麻鸭1只约1500克左右。配料:自制养生药包1包，药包里面含当归，党参，黄芪，干楠姜，红枣。酱油:5克，料酒10克，盐5克，老姜10克，香葱10克。将水鸭去内脏洗净。将洗净的水鸭过水，再放入砂锅内调...
砂锅炖牛肉怎么做09-28
1、分别将牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块。2、将牛肉放入沙锅并加入适量清水炖煮至软烂。3、放入胡萝卜，食盐，酱油，味精和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透。4、加入适量洋葱头、青菜，炖至发出葱头香味即可起锅食...
砂锅底黑怎么洗09-28
1、把橙子切开，放在锅内煮开15分钟，泡2个小时，胡楂就会飘起。2、涂上一层蜂蜜，过半小时用百洁布轻擦就可以清除干净。3、在里面放上盐，倒上水烧一会，然后用钢丝球擦干净。...
为啥电砂锅内的水不沸腾08-01
水在常压（即1个大气压）下,100摄氏度即可沸腾.当气压降低,沸点也降低；当气压升高,沸点也升高。电炖锅与电压锅的锅内大压均超过1个大气压,一般在1、3—1、8个大气压之间,也就是说锅内的水的沸点超过100摄氏度,但液态水的...
砂锅配料什么料09-28
秘制麻辣料：花椒1500克，干辣椒3500克，山奈50克，八角30克，香叶、草果各20克，白豆蔻、小茴香各25克，加工成细粉。然后与豆瓣酱5千克，豆豉200克，冰糖500克一起磨碎，用5千克牛油、3千克葱油，加2千克水一起熬制1小时，最后放入炒熟并磨...
砂锅最简单适合大众的做法09-28
砂锅小土豆用料：小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油半汤匙、白糖半茶匙、植物油2汤匙、水适量做法：1、准备好小土豆。准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒；2、葱白切段，姜...
如何用砂锅炖鸡汤10-05
1、葱姜蒜切成片，香菇洗净备好；2、鸡肉剁成鸡块；3、土豆洗净，切成滚刀块；4、洗干净的鸡块放到砂锅里面；5、加入适量的水，把葱姜蒜都放上去，加入盐和酱油搅匀，盖锅炖；6、炖二十分钟就可以出锅。...
砂锅米线的肉酱的做法09-28
砂锅米线肉酱：用料：豆瓣酱两勺，鲜辣片一勺，甜面酱一勺，胡椒粉半勺，花椒粉半勺，豆干适量，肉丁适量。做法：1、热锅凉油，倒入切成小丁的豆干，炒至表皮有泡泡出现，用铲子按按是干干的感觉，就可以把豆干盛出来备用了。2、肉丁炒至断生即...
砂锅白菜豆腐的做法09-28
食材：白菜、豆腐、香菜、料酒、盐、味精、鸡油、大葱、姜。1、锅内加油烧热，放入葱和姜末炝锅。2、放入白菜条、料酒和鲜汤烧开，倒入净砂锅内。3、再放入豆腐加精盐，用小火烧开，撇去浮沫加味精，放入香菜段，淋入鸡油就可以了...
砂锅蒸米饭需要多长时间09-28
砂锅蒸米饭需要半个小时左右。砂锅蒸米饭的做法：一、材料：大米、矿泉水、油等。二、做法：1、将淘米两次，待用；2、砂锅底刷点油，待用；3、按米和水1比1，加入天然矿泉水，浸泡十分钟；4、点火加热，锅盖蒸汽出现后，改小火加热15分钟，关火...