烧麦做法是什么12-03
1、准备切成末的肉，香菇，葱。糯米浸泡若干小时后，上笼蒸熟。2、称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，加入凉水，活成面团，放20分钟。3、剂子用手心压扁，擀面皮。锅中放油，下入肉末，炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒。加入酱油，盐等。蒸...
烧麦的皮怎么做面怎么和05-25
1、做烧麦皮不能像平常的饺子皮，和做灌汤包的皮一样。2、要用开水和面，然后揉成团。3、让后像抻面一样拉长，对折再拉，不用拉的很细。4、在拉的过程中要在面板上摔打，给面加劲，这样做出来的烧麦皮会晶莹剔透，有嚼劲。...
糯米烧麦做法是什么12-03
1、糯米洗净后用清水泡一夜，蒸至8成熟备用。2、香菇洗净后用清水泡一夜，切成丁，胡萝卜也切成丁备用。3、油锅五成热，放入肉馅炒出油，加姜末、葱花、酱油炒匀后，再加入香菇丁、胡萝卜丁、糯米饭翻炒均匀。4、加适量水，转小火...
呼市羊肉烧麦馅的做法01-26
羊肉烧麦馅的做法如下：1、将羊肉剁成肉馅，也可买现成肉馅；2、将一大块生姜和两颗大葱，分别洗净，分别剁成姜末、葱末，同时放入羊肉馅中3放入姜粉、五香粉4搅拌均匀；3、将两小羹匙淀粉用温水调成糊糊状倒入；4、继续搅拌均匀，加入...
烧麦羊肉馅的做法01-13
1、原料：(制100个)上白面粉1250克、绍酒50克、精盐50克、酱油100克、萝卜1500克、去骨羊肉1000克、葱末150克、味精7.5克、姜10克、芝麻油50克2、把羊肉绞成肉末，加酱油、精盐、绍酒和姜汁水50克(姜切末用水50克挤成汁)...
沈阳马家烧麦做法11-24
第一、选择没有肥肉和筋的牛肉，用刀细细的剁成肉末，用筷子一边搅拌一边加水，一定要顺时针搅拌。第二、在牛肉馅里加上葱姜末、食盐、味素、生抽以及用花椒泡的水，再次顺时针搅拌均匀，再加入适当香油搅拌均匀。第三、做烧麦...
烧麦的制作方法02-19
准备切成末的肉，香菇，葱。糯米浸泡若干小时后，上笼蒸熟，。称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，加入凉水，活成面团，放20分钟。剂子用手心压扁，擀面皮。锅中放油，下入肉末，炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒。加入酱油，盐等。蒸好的糯米倒...
烧麦的由来10-04
明末清初时，在大南街大召寺附近，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口...
烧麦通常一斤多少个05-25
一斤五个左右。烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小...
饺子皮能不能做烧麦09-07
一，主料:猪肉馅200克、香菇5克、胡萝卜半只、饺子皮适量、糯米适量。二，辅料:蚝油2勺、老抽适量、生抽1勺、猪油适量、糖适量。三，做法:1、糯米提前浸泡半小时；2、泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟。蒸好趁热捣松；3、胡萝卜切...
烧麦diy的做法03-20
1、糯米洗净提前一夜泡发，香菇、五花肉备用。2、香菇洗净切末，糯米洗净后蒸熟，五花肉剁成肉末。3、锅中放适量油，肉末放进去炒。4、肉末颜色变白后加香菇末炒。5、翻炒均匀后加糖、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉翻...
广东烧麦的做法06-20
1、用纯净水将所需的糯米浸入水中，待浸泡3小时后放入已经铺好纱布的蒸锅上蒸上30分钟。将胡萝卜（去皮）和香菇清洗干净后切成碎状。2、把虾的头部和尾部去掉留下备用预防食材不足，剩下中间虾身部分去壳去虾线后切成碎状，虾...
烧麦跟麦烧有什么区别11-06
一、烧麦，是著名汉族小吃，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。烧麦在中国土生土长，南北方都有，历史悠久，明末清初起源于内蒙古西部地区，后...
肉丁烧麦做法步骤是什么12-04
1、梅花肉切成小丁加入所有调料（老抽、盐、砂糖、香油、还放了一袋烤鸭卤），腌制2小时入味，糯米淘洗干净加入腌好的的梅花肉丁煮熟（水量不能多）。2、在面粉中加入水、盐、色拉油揉成团，揉至成团后静置10分钟。3、醒好后把面团...
烧麦的褶子怎么捏01-11
烧麦褶子的捏法：右手戴一次性手套，左手四指托住饺子皮，右手将糯米馅心捏成椭圆形，放入左手饺子皮中心，右手大拇指按住馅心，左手顺时针转动，捏成上窄下圆的花瓶状即可。烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称...
酱肉烧麦怎么做12-04
1、将羊肉洗干净剁成末，香菜去根，洗净，切成末，大葱、姜分别洗净切成细末，备用。2、将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲，然后加入香菜末和香...
包好的烧麦冷冻放多久11-22
包好的烧麦冷冻可以放2个月。烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼...
蒸熟的烧麦怎么储存08-19
1、蒸熟的烧麦冷藏或冷冻都可以。烧麦已经蒸熟了需要继续存储的话，建议将其用保鲜盒一个个摆好，然后密封分批放入冰箱冷藏或冷冻，通常冷藏保存烧麦可以保存3天左右。而冷冻保存烧麦可以存放1个月左右，需尽快食用完毕，因为...
嘉兴烧麦家常做法08-27
1、先把香雪筋爽饺子粉和好醒着。肉馅放橄榄油、姜粉、花椒粉、大料粉、酱油、食用油等调料调制；2、放葱碎、盐搅匀；把面团搓长条；切小剂子；压扁擀开成又大又薄的饺子皮；把皮儿转圈轻折一下散开；3、放入馅料。放虎口上一提，...
蛋黄烧麦的做法03-07
1、将富强粉过罗，取350克在盆内，用沸水烫熟，要边浇沸水边搅拌，搅至无生粒白荐后放置案上。另取富强粉150克用冷水75克和匀，与烫面掺在一起揉匀后，再将面团摊开散发热气，待凉后再揉和在一起，放一旁饧置。2、将鸡蛋煮熟去壳，去掉...
如何蒸烧麦11-01
蒸烧麦的做法如下：一、所需材料：糯米330克、面粉250克、猪肉70克、胡萝卜38克、木耳36克、青椒15克、葱1根、水200克、盐5克、油25克、老抽3克、胡椒粉适量。二、蒸烧麦的具体做法如下：1、把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成...
香芋烧麦做法图解09-28
1、糯米洗净提前一夜泡发，香菇、香芋、五花肉备用。2、香菇、香芋洗净切末，糯米洗净后与香芋一起蒸熟，五花肉剁成肉末。3、锅中放适量油，肉末放进去炒。4、肉末颜色变白后加香菇末炒。5、翻炒均匀后加糖、盐、料酒、生抽...
笋丁肉沫烧麦的做法08-24
1、糯米浸泡5小时以上，沥干水放入碗中隔水蒸35分钟。2、胡萝卜，熏笋切丁，猪油烧热，放花椒粒炒香，下肉沫炒散变色，再下笋丁，胡萝卜丁炒香。3、下入糯米饭调入蚝油，盐，糖，料酒，胡椒粉炒匀炒香，关火，开包。4、馄饨皮放于手掌虎口中，馅...
烧麦怎么拌馅好吃04-14
主料：猪肉馅辅料：云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱调料：香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末。1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀。2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀...
减肥期间能吃烧麦和馒头吗01-11
减肥期间可以适量减少馒头与烧麦的食用，因为馒头与烧麦中富含淀粉。淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。人摄取淀粉以后，会在酶的作用下水解成葡萄糖，而葡萄糖会释放出热量。因此，食用馒头或烧麦会使人轻微发胖...