为什么咸蛋会出黄油07-29
主要因为每种蛋的脂肪含量不一样，盐分进入蛋内，蛋白质因盐的作用咸蛋流的油，是蛋黄中本来就有的脂肪。蛋中的蛋白质和脂肪，在正常情况下，脂肪从蛋白质中流出聚集在一起，因而咸蛋切开时可以看到明显的油。鸭蛋的蛋黄中油脂的...
无黄油千层蛋糕的做法09-24
1、盆中打入2个鸡蛋。加入糖、淀粉、食用油，搅拌均匀即可。2、加入牛奶，筛入面粉，搅成无颗粒细腻糊状，像煎饼液一样，筷子能够挂住即可。3、平底锅不需要刷油，倒入面糊，摊平，只要鼓起小泡，就是熟了。摊多张晾凉，然后拿模具扣在千...
黄油含脂肪吗01-20
黄油是用牛奶加工出来的。脂肪含量极高。从制作工艺来分，可以分为生黄油，超细黄油，细质黄油。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。一、黄油的禁忌与副作用：在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。黄油通常适宜做烹...
黄油能用来做什么01-20
黄油的营养价值很高，有奶制品之冠的称号，它主要是用来制作调料品，可以把它当成平时用的食用油一样来炒菜，香味会更浓，但是黄油不宜多吃，多吃了对身体反而不好，用来制作奶油，面包，糕制品，也可以制作成烤制食品的酱汁，同时还可以用...
黄油有几种形态01-20
有两种形态：固态和液态。黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。公元前5世纪，中国的匈奴人就已经因为以牧业为...
奶油蘑菇汤一定用要黄油吗09-17
一般奶油蘑菇汤的制作都是用黄油，不过也可以用动物性淡奶油代替。1、主料：动物性淡奶油200-250克平菇3-5小朵面粉20克;2、辅料：盐;3、制作步骤：①准备工作：平菇洗干净，切成细小的碎末;②把一半的淡奶油和蘑菇碎，倒入小奶锅中...
黄油的作用与用法01-20
作用：1、补充能量2、促进身体发育有利于中枢神经、免疫系统、头发、皮肤及骨骼的生长发育，是青少年不可多得的保健食材。3、改善贫血改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状，适宜肤色没有光泽，失去红润、手脚...
黄油为什么有有盐无盐两种07-03
有盐黄油与无盐黄油是根据人的需求催生的。无盐黄油比有盐黄油更容易打发，这是最主要的区别，用无盐黄油打发加蛋后，还是要加点盐提味的，有盐黄油就不用加盐了。按照自然黄油的获取法，从牛奶中提炼的黄油自然是淡味无盐的。...
黄油起霉点了还能用吗09-04
黄油起霉点之后就不能用了，因为发霉食品中含有黄曲霉毒素，误食黄曲霉毒素会对人体造成很大的危害，具体如下：黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉、寄生曲霉产生的...
没有黄油能做汉堡包面包吗06-24
快餐店的汉堡一般是不加黄油的，在家制作汉堡时可以用玉米油、葵花油等代替黄油，做法如下：材料：高筋面粉、鸡蛋、清水、油、酵母粉。将鸡蛋敲碎倒入碗中，搅拌成细腻的蛋液，把大部分的蛋液倒到和面的容器中，剩下大约10克备用，然...
黄油机的使用和维修的方法01-20
黄油机的使用方法如下：1、黄油机在启动时，要先检查油箱。2、黄油机损坏必须拆修时，必须要专业人员来拆修。3、黄油机在使用过程中，压缩空气部件需过滤一下。4、黄油机压缩空气时调压不能过高。5、做好清洁保养工作，定期清...
黄油热量高么06-20
黄油热量较高。每100克黄油所含热量约为900大卡，是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后，上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油中含有大量的脂肪，达到90%左右，还含一些水分和胆固醇，基本不含有...
黄油和芝士一样吗08-21
黄油和芝士不一样。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后，上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。芝士又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作...
食用黄油如何存放09-02
1、黄油一定要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏；2、如果买回来的黄油是块状的，能直接拿在手里而不会沾手的那种块状的黄油就放保鲜柜保存；3、如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的...
鸡蛋仔用不用加黄油01-17
鸡蛋仔可以用黄油，也可以不用。加入黄油的鸡蛋仔香醇味美，营养很丰富，不用黄油用玉米油等食用油也是能制成鸡蛋仔的。黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在百分之九十左右，剩下的主要是水分、胆固...
做饼干可以用植物油代替黄油吗04-05
食材：中粉150克、鸡蛋1个、植物油100克、砂糖50克方法：1、中粉过筛，鸡蛋打散，植物油待用；2、油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟；3、把面团擀成面皮，要薄厚均匀；4、用饼干模压出一个...
牛轧糖可以用植物油代替黄油吗06-18
牛轧糖可以用植物油代替黄油。用料：白色棉花糖粒、熟花生、无盐黄油、奶粉。做法：1、花生米用烤箱烤熟，烤好后晾晾，去掉红衣。2、将花生米切成碎粒。3、把黄油放入不粘锅中，开小火融化。4、改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花...
蛋糕油是黄油吗03-07
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。蛋糕油是膏状，是制作海绵类蛋糕不可缺少的一种添加剂，也广泛用于...
烤面包的黄油可以用其他油代替吗12-28
材料：高筋面粉，鸡蛋，火龙果皮汁，糖，盐，橄榄油，酵母，豆沙馅，火腿肠。烤面包的做法：1、火龙果挖去果肉；2、取果皮上粉色的肉；3、加入水，用榨汁机打成果汁；4、把所有材料投入面包机；5、揉到扩展阶段就可以；6、发酵至两倍大以后分6份，取出...
倩碧黄油的种类11-04
倩碧特效润肤露，俗称倩碧黄油，分为有油与无油两种。有油的叫lotion，无油的叫gel，也就是常说的啫喱。黄油有油成分含有油脂，适合干性及中性肌肤使用，黄油无油不含油脂，适合油性肌肤及混合性肌肤使用。...
齿轮箱机油兑黄油比例06-25
机油不可以加到齿轮箱，机油跟齿轮油属于两种完全不同类型的润滑油，这两种油品是不能相互替代的。齿轮箱是需要重负荷油，需要抗剪切性能强的，而机油的抗剪切性能是达不到的。齿轮箱里面需要选择专用的齿轮油，齿轮油是需要具...
黄油能保存多久啊01-20
根据情况而定。黄油放在室温下，会慢慢自然软化，在15摄氏度下就会软化。温度越高软化越快，腐败变质的速度也越快。常温20度左右时，放2至3天就会变坏。而放冰箱则不同了，冷藏2至8度时，可以保存6至12个月，冷冻0度以下，可以保存12...
黄油和巧克力可以做什么甜点01-20
巧克力蛋糕。材料：鸡蛋、巧克力、牛奶、可可粉、白糖、低筋面粉。制作步骤：1、准备好材料；2、牛奶加入巧克力隔水融化；3、鸡蛋加入白糖，打发至蓬松发白，提起打蛋器滴掉的纹路不易消失；4、低筋面粉和可可粉混合筛入，分两次筛入...
黄油吃了比较容易胖还是奶油07-03
两者吃多都容易胖，少吃就不会了。奶油是从全脂奶的分离中得到的，分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。黄油也是从牛奶中分离，但是方式...
几种在家用黄油做菜的方法01-15
一、香煎土豆主料：土豆、黑胡椒少许、黄油、盐。制法：1、将土豆洗干净，放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟；2、把煮熟的土豆取出，剥去外皮切成小块；3、锅洗净，烧干水分后，放入黄油；4、黄油溶化的差不多时，放入土豆块...