米酒可以洗头吗11-30
1、米酒是采用糯米和酒曲酿制的，营养非常丰富，对人体的皮肤和内脏都有极大的益处，但对头发没明确益处。2、通常护发品的外包装上会写到不含酒精的字样，护发品是不能含有酒精成分的，建议不要直接用米酒来洗头，这样不仅起不到...
米酒为什么会红06-22
1、接触了空气，产生了二次发酵，可以食用。2、如果确定酒药不存在红曲霉素的前提下，那么就是感染了其他的杂质细菌，只要不发酸，煮开后还是能食用的。3、制作过程，不能接触的生水。糯米蒸出来，凉冰后，放酒曲是应该用冷水。因为...
酿好的米酒为何要煮开后保存09-05
酿好的米酒煮开后保存是为了让米酒停止发酵，同时可以杀菌，使米酒能够更长时间的保存。煮米酒时需要注意只能小开，在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然，高温烹煮下，糯米酒就会变味，影响口感。...
米酒好喝吗09-23
主要看个人口味。米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是:米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序...
米酒喝的时候要不要热热多久啊11-30
如果是秋冬季节喝米酒，最好选择加热，加热至沸腾即可。尤其是妇女坐月子期间，无论什么季节都要加热。如果不是秋冬季节，可根据个人喜好选择加热或不加热。米酒，又称糯米酒，甜酒，酒酿，醪糟，是我国民间的一种传统发酵食品，已有二千...
米酒可以作什么菜那做法是11-30
方法一：米酒煮鸡蛋材料：清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖；做法：1、将锅中注入清水大火烧开；2、倒入米酒，改中大火煮米酒，米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，除去白泡；3、把鸡蛋在碗里打散，把火力改小，然后奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液...
15毫升米酒等于多少两07-12
15毫升米酒等于0.3两。因为米酒跟水的密度差不多，因为1000毫升等于2斤，古代计量单位一两等于十钱等于五十克，15毫升等于15克，50克为一两，即5克为一钱，15克等于3钱即0.3两。...
米酒是饮料吗11-30
米酒，是具有千年历史的地方名吃。它是以优质糯米为原料，用特制的酒曲，风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒、米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃...
米酒怎么样做才好喝11-30
1、将适量水放入锅内，加热自水开始起泡时打入鸡蛋。水开时再放入米酒煮至蛋熟，除去表面泡沫，加入红蔗糖，待糖完全化开后盛出即可。2、先放两碗米酒加一碗水在锅中煮开，趁锅中沸腾时，将鸡蛋液倒进，煮开即可饮用。...
怎样用米酒做老面馒头07-03
1、将糯米浸泡3至15小时（夏天3至5小时、冬天5至15小时）泡至用水易碾碎即可；2、糯米蒸制：冷水下锅蒸（夏天22分钟、冬天28分鈡，水开后开始计时)；3、拌酒曲：糯米蒸熟后自然降温至30至35度，再撒酒曲拌匀，且要用手或勺压平、压紧实；4...
米酒到底怎么煮11-30
材料：糯米500克，甜酒药100克。做法：1、糯米用清水浸泡12小时以上，有时间可泡24小时，夏天放冰箱冷藏浸泡；2、泡好的糯米冼净后沥干水分；3、蒸笼铺上砂布，然后把糯米放入按平后用筷子插出几个小洞；4、锅中倒入适量清水烧开，然后蒸...
米酒和牛奶能一起吃吗11-30
1、米酒和牛奶一起食用会产生化学反应，导致各自的营养成分丧失，严重的会引起胃肠道反应，引起腹泻的。2、若食用，可多喝点白开水冲淡或及时找医生。3、米酒可以直接饮用，可将米酒放入快要煮好的汤圆中，还可先在锅里放些水，等...
自酿米酒怎样去除霉味道的04-06
缓解霉味道的方法：1、根霉菌的繁殖过程需要氧气和温度，氧气充足且温度较高的时候，根霉菌才会进行旺盛的繁殖。因此，在米酒酿造的整个过程中，尽量不要打开盖子或搅动米酒，防止更多的氧气进入米酒中。此外，氧气太多不仅会导致...
甜米酒怎么吃08-11
1、锅里放水烧开，将甜米酒加热，烧开后，放入打散的蛋，蛋熟了就可以起锅，可以放几颗枸杞，很营养；2、直接喝。特别是冰镇过直接喝很好喝；3、放水烧开，加入小汤圆（最好是没有馅的），汤圆快熟前，放入甜米酒，烧开起锅，这是比较常规，又方便的...
用米酒泡脚有什么好处04-24
可以让全身血液更加流通，身体代谢加速，而且能明显减少胀气，缓解身体疲劳，改善失眠的情况。具体做法如下：1、用两千六百毫升的米酒、二百六十克的盐和二百六十毫升老姜汁准备做米酒姜汁；2、将这些材料混合到一起，放入洗脚盆，用...
米酒怎样保存05-06
米酒的保存方法：1、窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用；2、酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。补充：甜酒，又称米酒，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所...
生理期能喝米酒煮红糖吗05-26
米酒有活血化瘀的效果，建议在生理期后喝，在生理期喝生姜煮红糖水。生姜红糖水有以下功效：1、月经不调：生姜末3克，红糖1匙，与米酒30克同煮粥服，有温下通经之功效；2、月经过多：生姜15克，艾叶10克，鸡蛋两个。生姜、艾叶加水适量煮热...
自制的米酒发酸还能喝吗07-08
可以正常食用，变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染，酒精被进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含有醋酸，以下是米酒优质保存的方法：1、玻璃瓶保存，不锈钢或者稳定金属制作的容器也可，避免使用塑料瓶；2、米酒做好后，将其放入锅中，然...
米酒怎么发面蒸馒头是怎么做11-30
米酒发面方法：一碗米酒水，面粉适量，将米酒和在面里发透（夏天二三个小时，冬天时间长些，四五个小时吧，根据天气冷热调整）。米酒发面蒸馒头做法：1、用以上方法发好的面，将其揉成馒头穄子；2、把锅里注大约三分之一的水；2、把馒头穄子...
米酒变辣怎么办06-22
米酒变辣是因为保存的不好，甜酒酿继续发酵，酒精含量多会变辣。米酒的保存做法如下：1、窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用；2、酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。米酒制作方法：1、首先把糯米...
米酒蛋花汤可以放红糖吗11-30
原料：自制醪糟、红糖、鸡蛋。步骤：1、开大火熬煮至水开。2、用勺子舀2勺自制醪糟放入锅中。3、放入半汤匙红糖，煮至水开。4、鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液。5、装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的...
求农家米酒的酿造方法10-26
1、将糯米洗净，浸泡5-8个小时，浸泡到米能用手碾碎即可；2、用隔水蒸饭的方法，蒸30分钟左右，不建议使用电饭煲，电饭煲蒸出的饭比较干；3、将米自然冷却到30度左右，将酒曲压碎成粉，拌入米中；4、将拌好的米饭放入容器，压实，从中间留出...
醪糟是米酒吗07-27
醪糟是米酒。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫醴。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其...
保存米酒的最好温度是多少07-20
保存米酒的最好温度是25摄氏度。补充：1、米酒即是米酒酿成后用高温将其酒精蒸发掉后遗留下来的，即为米酒水，米酒水又称之为月子水，月子酒。2、原生态的米酒留久会持续发酵，酒精度数会升高，越来越烈，超过60天会变质。3、开封...
自酿米酒有苦味是什么原因04-06
米中含有淀粉，淀粉经曲中的糖化酶变糖，糖被酵母菌转化成乙醇（酒）。米酒的发酵中这个过程是混合进行的。发酵一到两天糖化为主，酵母在繁殖产生少量的乙醇。第三天开始，酵母繁殖旺盛大量的糖消耗掉并且产生大量的乙醇。米酒有...