羊肉汤为什么有酸味08-26
羊肉汤有酸味是因为煮久了发酸，应该是调料有问题，特别是料酒，料酒如果质量差，容易出现酸味，正确的做法，先用开水烫一下，用清水冲洗10分钟，锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味，再放羊肉。加老酒(夏天可放啤酒，冬天放老酒)小火慢...
炖羊肉汤放什么料06-30
炖羊肉汤放姜、花椒、八角、桔皮、桂皮等调料，有去腥，去膻，提升鲜味的作用。肉自身带有一股浓浓的腥膻味，而生姜、花椒、八角、桔皮、桂皮，是去除腥膻味的好手，所以炖煮羊肉汤的时候，一定要放。...
煲羊肉汤要不要放点啤酒03-23
一般不用放啤酒。羊肉汤煲法：材料：羊腿肉400克、羊骨350克、羊血一块、姜一块、葱半段、胡萝卜半块。1、羊肉羊骨羊血放清水泡十分钟；2、用刀把姜拍松；3、把羊肉羊骨冲净后放进砂锅，加足量的水，大火炖20分钟；4、羊肉快熟的时...
洛阳哪里的羊肉汤最正宗09-28
洛阳的羊肉汤各有千秋如下：1、龙门三旦羊肉汤：该店已经营20多年可谓历史悠久。属洛阳龙门周围最知名的羊肉汤店。其味道香脆可口、质嫩爽口、口感十足。2、孟津铁谢羊肉汤：正宗铁谢李松羊肉汤坐落于洛阳市孟津县白鹤乡铁...
回民羊肉汤配方06-11
1、烹前工作:（1）初加工:将幼绵羊宰杀,入沸水锅中稍烫,去毛,剖腹去内脏,斩下羊头、羊蹄。羊头从中对剖,取出羊脑,去筋膜,洗净。羊蹄入火上烧至起黑色硬壳,入温水中浸泡,刮净。羊身去骨斩成重约500克的块。羊肚入70℃左右...
炖羊肉汤用放姜蒜么02-18
炖羊肉汤一般要放姜，蒜可以不放。放姜可以除去羊肉的腥味，使汤更美味；而大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，因此一般不放蒜。羊肉汤的做法如下：羊肉反复清洗后放入沸水中焯一下，之后洗净备用。萝卜切成条状备用。...
羊肉汤怎么酸了01-11
羊肉汤放置久了会发酸，可能是微生物繁殖造成的，此时的羊肉汤不能食用。羊肉汤煮久了发酸，是调料有问题，特别是料酒，料酒如果质量差，容易出现酸味。正确的做法如下：1、先用开水烫一下，用清水冲洗10分钟，锅烧热先加生姜和少许当...
浓白色的羊肉汤里白色的是什么03-24
浓白色的羊肉汤里白色的是脂肪。汤熬成浓白色主要是因为在加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤...
月经期可以喝羊肉汤吗07-14
月经期是可以喝羊肉汤的，因为羊肉汤是一种热性的食物，是可以适量喝的，但是建议量也不要太多，喝多了容易引发上火症状。来月经期间，身体抵抗力较弱，最好不要吃生冷油腻辛辣刺激性食物。...
羊肉汤里可以放猪肉吗07-26
羊肉性温，味甘，含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分；而猪肉味甘咸、性平，含有丰富的钾、磷、脂肪、维生素、铁、蛋白质等成分，两者共同炖汤食用在性味以及成分上均无相克冲突，可以同食。羊肉，性温，羊肉...
回民羊肉汤的做法01-20
材料：羊肉500克、葱25克、清萝卜少许、香菜25克、味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量、香油5克。清炖羊肉的做法：1、将羊肉剁成2、5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制...
羊肉汤家常做法正宗羊肉汤怎么做01-11
主料：羊肉一斤半、白萝卜一个。配料：生姜少量、生抽五克、生粉十克、料酒五克、盐七克、枸杞少量、小葱少量。1、用盐水将羊肉浸泡半个小时；2、将羊肉捞出后把血水冲洗干净，沥干水，再加入料酒和生粉拌匀腌制十分钟；3、白萝...
给宝宝做羊肉汤怎么做好吃07-19
1、将羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换一次水；2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块；3、在锅中倒入足量的清水，将切好的羊肉块放入锅中；4、中火将水烧开后除去浮沫，倒入料酒；5、放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，...
羊肉汤能加黑枸杞吗01-11
羊肉汤能加黑枸杞。食材：羊肉(后腿)1000克、黑枸杞5克、大葱10克、姜5克、盐5g、味精2克、料酒15克、花生油25克。制作方法：1、整理干净羊肉，入开水锅煮透；2、羊肉再用冷水洗净，切成方块；3、烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒；4、放...
日照市东港区哪家羊肉汤好吃06-07
1、枣庄羊肉汤。地址：日照市东港区高新三路79号附近。2、大集羊肉汤。地址：日照市东港区东西路197号附近。3、笨姥爷羊肉汤。地址：日照市东港区海滨三路荣安福广场东门。4、三庄大锅羊肉汤。地址：日照市东港区海曲西路116...
吃羊肉汤需要那些蘸料06-27
羊肉汤顾名思义属于汤类，所以不需要特别的蘸料，可以弄些蒜姜蘸着吃。食材：芝麻酱4汤匙，约60克；酱豆腐1块。做法：1、大碗放入芝麻酱，慢慢渐量加入温水，边加水，把芝麻酱用筷子搅拌到稀稠状；2、加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜...
哪里有学做正宗羊肉汤11-22
网上、培训学校等。做法具体如下：材料：羊肉、正蜜糖、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪、羊骨、党参、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精。方法步骤：羊肉洗净剁成块洗净，把红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片...
煮羊肉汤啥时候放羊油02-12
将羊汤做好后放入冰箱几个小时，拿出来后即可放掉羊油。羊汤的做法：食材：羊肉300克、羊骨头200克、香菜少许、八角一个、花椒少许、桂皮少许、生姜少许、盐少许、白胡椒粉少许、做法：1、锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水...
羊肉汤撒到衣服上如何清洗01-11
时间越短就越容易去除，有时候衣物的质料会影响去渍效果。一般30分钟左右的浸泡或者对污渍进行预处理可以使洗衣粉的去污成份更有效地渗入衣物纤维，更充分地瓦解深藏于纤维内部的顽固污渍。关于预处理，以汰渍为例:按照1比...
羊肉汤里面能不能放粉丝01-11
粉丝放入羊汤中，会吸收羊汤中的营养物质，配以自身的爽滑口感，使之更加鲜香美味，从而把羊汤中的营养物质纳入体内。粉丝羊汤所需材料：羊肉、粉丝、胡椒粉、葱、蒜、香菜、醋、鸡精、盐。步骤：1、羊肉切片；2、锅内烧开水入羊肉...
羊肉汤适合放什么菜08-25
羊肉汤适合放一些凉性甘甜爽口的蔬菜。羊肉带有一股腥膻味，适宜放一些甘甜爽口的蔬菜来减弱这股味道，同时羊肉性温，搭配性凉的蔬菜还可中和性味，避免食用过多引起的上火现象。常见的凉性甘甜爽口的蔬菜有：黄瓜、白萝卜、冬...
谁知道羊肉汤怎么熬制才好喝08-24
做法：1、羊肉泡两小时泡出血水；2、锅中水烧开放入羊肉煮一分半钟捞出；3、姜切片；4、锅中倒入一点油放入姜爆香；5、爆香后倒入羊肉炒；6、炒好后放入足够的水炖一个半小时左右；7、香菜洗干净备用，山药去皮切块备用；8、香菜切段，枸...
羊肉汤饸烙面怎么做01-11
材料准备：净羊肉、净龟肉各500克，党参10克，当归、附片各5克，枸杞子10克，姜片20克，葱结、冰糖各15克，绍酒50克，精盐4克，味精2克，胡椒粉0.5克，猪油75克。研制过程：1、将龟肉下入沸水锅中略烫后捞出，撕去表面黑膜洗净。再将羊肉、龟肉...
西北羊肉汤的做法06-12
1、羊后腿肉，羊血豆腐，白豆腐，油菜，粉丝，羊棒骨，红枣，枸杞。2、羊棒骨煮制7到8个小时，羊后腿肉放入一起煮，待汤浓白后，把羊肉捞出，切成薄片。3、然后把羊血豆腐、白豆腐、粉丝、油菜分别过水，铺垫在沙锅底，码上切好的羊肉片，浇上浓...
羊肉汤里能放泥鳅吗06-20
羊肉汤里可以放泥鳅，两者所含成分不会发生不良反应。羊肉是补血益气的滋补佳品，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。泥鳅是平民海参的替代品，泥鳅含优质蛋白质、脂肪...