怎样炒瘦肉即嫩又好吃08-26
1、食材：瘦肉450克、青椒3个、蒜苗3根、生姜适量、菜籽油一小碗、生抽3勺、食盐2小勺、胡椒粉1小勺2、将瘦肉冲洗干净，均匀的切成薄片。3、将切好瘦肉片放入碗内，加入生抽2勺、食盐、胡椒粉后用筷子搅拌均匀，腌制15分钟入...
花胶瘦肉的做法07-26
1、鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。2、瘦肉切成薄片洗净备用，枸杞洗净备用，花胶洗净用清水...
家常瘦肉丸的制作方法10-21
第一、把要做肉丸的食材都准备好，半肥瘦的猪肉，生粉一包，老姜一块，香葱4根，鸡蛋一颗。第二、瘦肉去掉猪皮，清洗干净，先成成小块，再剁碎。第三、老姜清洗干净，剁碎；香葱清洗干净，切成葱末。第四、在剁碎的肉沫中，加入三勺生粉，弄均...
南瓜瘦肉的做法09-19
1、用料。主料：南瓜200克。辅料：猪里脊肉100克。调料：色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，生抽适量，淀粉少许，大蒜5瓣。2、大蒜用刀拍碎，去掉外皮，切粒，备用。南瓜去皮，洗净，切片，备用。3、猪里脊，洗净，切片，放入碗中，加入淀粉，生抽，食用油，腌制...
哪种水果含脂肪比瘦肉高12-25
1、脂肪比瘦肉多的水果是牛油果。2、牛油果浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。3、广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用...
洪阳粿汁瘦肉怎么煮01-27
洪阳粿汁是广东省普宁市最出名的小食之一，具有粿皮韧而脆，清香爽口的特点，汤水鲜美，料也丰富。洪阳粿汁瘦肉的做法步骤：用百分之七十的米浆和百分之三十的蕃薯粉加水调匀，定量舀在平面的鼎上，然后一边蒸一边烘，将其烘干；将干熟...
白贝瘦肉香菇汤做法03-24
1、准备材料：香菇20克，猪瘦肉100克，白贝200克，麻油，酱油各3克，精盐2克，味精适量；2、香菇与白贝用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水；3、将香菇、瘦肉、姜片、白贝放入电砂煲中加入1升清水煲1、5小时；4、加入适量盐调味即可。...
胡萝卜丝炒瘦肉的家常做法11-23
第一、瘦肉清洗干净，切成薄片。第二、胡萝卜削皮，切成丝状，备用。第三、准备好适量的姜蒜，姜切成姜片，蒜头切碎。第四、在瘦肉中加入适量的姜蒜，少许酱油、花生油，腌制10分钟。第五、热锅下油，放入姜蒜煸香。第六、然后倒入腌...
人参和瘦肉怎么蒸10-18
白糖参炖瘦肉做法：材料：白糖参、瘦肉、清水适量。步骤：1、白糖参稍浸泡洗净，用刀拍碎，瘦肉剁碎；2、剁碎的白糖参，瘦肉加适量清水；3、把锅里水烧开，放入大碗装的食材；4、盖上锅盖隔水蒸45分钟；5、无需调味，即可喝汤吃肉。功效：有补...
玉米红萝卜丁炒瘦肉的家常做法11-25
第一、把食材准备好玉米一根、红萝卜一根、瘦肉适量、葱一根。如果自己喜欢其他配料的话，可以增加一些其他配料的哦。第二、红萝卜削皮，切成丁状，备用。第三、玉米清洗干净，把玉米一粒粒剥下来，最好用手剥，不要用刀切。玉米...
瘦肉煮多久几分钟能熟09-18
若瘦肉比较厚，大概需要煮10分钟左右；若为瘦肉片，大概需要煮5分钟左右。煮瘦肉时，若是用来煮汤，就冷水下锅，可使汤味更鲜美；若是以吃肉为主，就热水下锅，这样肉更松软嫩滑。瘦肉还可跟紫菜、豆腐、香菇、皮蛋等多种食材搭配煮制，...
猪皮冻可以放瘦肉吗09-15
猪皮冻可以放廋肉。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却...
如何让瘦肉变嫩变滑09-10
1、在猪肉切好以后，往猪肉中加入鸡蛋清，注意不要将鸡蛋黄混入肉中，鸡蛋清可以保留猪肉的水分和营养，这样做的猪肉滑嫩可口。2、在炒猪肉前，加入生粉和食用油还有黄酒，充分拌匀，然后腌制一下。这样炒出来的猪肉会鲜嫩多汁，这个...
那种水果比瘦肉脂肪含量超高04-06
牛油果的脂肪含量比一般瘦肉的脂肪含量的高。鳄梨（学名是：PerseaamericanaMill）是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，...
木薯粉能做瘦肉丸吗11-23
主料：猪肉250克，木薯粉50克。辅料：洋葱一个，盐1小勺，胡椒粉1小勺，鸡粉。制作方法如下：1、猪肉选择七分瘦3分肥，把肉剁成肉泥状。2、洋葱切碎。3、切好的洋葱放入肉茸中，同时放入盐，胡椒粉，鸡粉搅拌均匀。4、木薯淀粉加一比一的水...
拉肠粉的瘦肉怎么腌制才够滑够嫩12-24
肠粉瘦肉腌制的方法：原料：瘦肉，酱油、八角、白糖适量、盐适量、料酒适量。制作工艺：1、选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大小切段。2、瘦肉洗净，控干水分。3、容器内放入酱油、白糖、料酒、盐、八角等。4、将瘦肉放入容器内...
瘦肉和什么炒好吃08-27
瘦肉可炒的菜肴很多，有几道炒出来好看又好吃的菜：肉丝炒蒜苗、肉片炒青椒、肉末炒豌豆（黄豆），这几种菜的炒制过程差不多。首先将肉分别切丝、切片、切末（或丁），用干淀粉抓匀，油烧热时将肉下锅炒至发白，依据口味加入酱油、葱、姜...
瘦肉炖雪耳的家常做法08-27
主料：瘦肉150g。辅料：雪耳20g、姜1片、陈皮适量、枸杞适量、盐适量。做法：1、买回来的雪耳提前泡发。2、准备好姜片和陈皮。3、瘦肉切好焯水。4、用清水冲洗干净。5、把所有食材放到炖盅里加适量的温开水。6、炖盅放到电...
瘦肉丸怎么做肉才有劲道呢08-27
原料及加工方法：1、将鸡肉改刀成小块，用开水焯一下；2、将猪肉肥瘦分开，瘦肉剁碎，肥肉切成石榴粒；3、一部份葱姜拍碎或打结，一部份切成沫。做法：1、锅内下油，煸炒鸡块，依次下料酒，酱油，糖，葱姜，放水没过鸡块，烧开后改小火炖；2、在剁好...
排骨和瘦肉哪个有营养06-09
排骨营养更全、排骨上的肉比较嫩，做出来更好吃，营养又丰富，通过咀爵还可以补钙和锻炼牙齿。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙...
荷兰豆炒猪肝瘦肉怎么做01-31
主料：猪肝、河南豆。配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。步骤：1、猪肝洗干净，用温水浸泡十几分钟。2、锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入河南豆翻炒几下。3、加入葱、姜、花椒，大火翻炒，加适量水焖3分钟。4、...
苦瓜瘦肉丁炒嫩玉米的做法11-24
第一、把全部食材准备好。第二、苦瓜去籽，然后切成小丁，把玉米粒搞出来备用。第三、瘦肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。第四、锅装适量的水煮沸，放苦瓜丁进去灼一下水，然后捞上来备用。第五、开火下油...
炒瘦肉的做法 美味肉类做出来08-12
1、食材主料：纯瘦肉片250克。2、辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、玉米淀粉适量、葱适量、姜适量。3、做法：纯瘦肉片加入适量盐、糖，加入生抽，搅拌均匀，加入适量玉米淀粉，搅拌，腌制10分钟，热油爆香，葱姜末，倒入腌制好的肉...
瘦肉丸的配方01-16
肉末、面粉、淀粉的比例为3：3：2，料酒、盐、鸡精适量，鸡蛋2～3个。肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开...
芥菜瘦肉豆腐汤怎么做01-06
主料：芥菜100克、瘦肉50克、豆腐一块。调料：生姜一块、食盐3克、鸡精2克、适量水、半碗淀粉。步骤：猪肉切沫，豆腐切小立方快，生姜切丝。芥菜放入开水中烫，再用凉水过凉。肉沫中放入淀粉跟一半的盐腌制几分钟。锅中放足量水，...