青椒蚝油炒羊肝的做法有哪些11-02
材料主料：羊肝200g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、小葱适量、青椒1个。青椒蚝油炒羊肝1、生羊肝洗净；2、放到热水中焯一下；3、捞出控净水；4、青椒切丝；5、热锅热油，放入葱花翻炒；6、放入羊肝翻炒；7、放入蚝油翻炒；8、放入青椒...
整个羊肝煮多久能熟09-10
整个羊肝先用大火煮开，之后转文火再煮8分钟左右就熟，在煮的同时需要剔除羊肝上的血丝。需要注意的是羊肝虽然味道鲜美，营养价值高，但其胆固醇含量较高，不可食用过量。相对而言，羊肝是指动物羊的肝脏，据营养学家分析，每100克羊...
羊肝汤的做法羊肝汤怎么做01-10
羊肝汤的食材明细：羊肝150克，蜂蜜50克，香油2克，盐3克，味精1克，姜3克，小葱5克。羊肝汤做法：羊肝洗净，切成薄片。将蜂蜜、精盐、味精、香油同放碗中，兑成调味汁。汤锅放在火上，倒入清汤，下入葱丝、姜丝，用旺火烧开。放入羊肝片，待羊肝...
羊肝怎么清理09-21
羊肝清理要清水洗去杂质，再在水里掺醋洗，然后水里掺盐洗，至少各洗两次，清水洗两至三次。羊肝是指动物羊的肝脏。羊肝是属于一种富含维生素A和磷的食品。据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合...
炒羊肝怎么做好吃10-19
炒羊肝做法：1、准备材料：羊肝250克、螺丝辣子3个、芹菜150克、大蒜6颗、盐2勺、生抽适量、老抽适量。2、羊肝去筋膜，洗净，切小块备用。锅中放水，羊肝凉水下锅，开中火，待羊肝变色立即捞出。3、辣椒、芹菜，切丝备用，大蒜切小块备...
猪肝和羊肝哪个营养高07-07
主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高。在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高。维生素A是肝脏中非常重要的维生素，维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，猪肝次之。胆固醇含量：羊肝的...
如何清洗羊肝09-21
清洗羊肝的方法是用清水泡3个小时以上，把血水泡出来，期间换几次水，然后羊肝凉水下锅煮出脏沫后，把捞羊肝出来清洗干净，刷锅，重新加水煮，过程中再撇沫。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，...
羊肝的功效与作用11-15
1、经常吃羊肝能明目，对眼睛特别好，能缓解视力低下以及夜盲症所引起的症状，同时对缓解干眼症也有一定的效果。2、当患上热病后，弱视之人食用能起到缓解的作用。而且经常吃羊肝还可以清虚，对肺结核以及小儿身体衰弱能起到调...
羊肝煮几分钟熟09-09
羊肝煮八分钟熟。羊肝一般来说不能煮太长时间,因为煮的时间过长,口感不好,而且容易造成营养的流失,所以一般建议八分钟左右就可以捞出来了。需要注意的是羊肝虽然味道鲜美，营养价值高，但其胆固醇含量较高，不可食用过量。...
羊肝和猪肝那个脂肪多04-28
羊肝与猪肝营养价值对比：1、主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高。维生素A是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于维生素A。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、...
羊肝能和小洋葱一起吃吗06-20
羊肝能和洋葱一起吃。洋葱炒羊肝的做法：1、将熟羊肝切片。2、把洋葱和青椒洗净切好。3、油锅微热，加入蒜蓉爆香。4、把洋葱和青椒放到锅里爆炒两分钟。5、加入羊肝，倒入适量的料酒和姜汁，继续翻炒两分钟。6、关火前加盐调...
生羊肝怎样处理清洗08-30
生羊肝要清水洗去杂质，水里掺醋洗，水里掺盐洗，至少各洗两次，清水洗两至三次。煮养肝全程一定不要用大火，一定要小火，这样煮熟的羊肝更加的嫩，判断羊肝有没有熟，用牙签扎一下羊肝的中间部位，不冒血水就是熟了。羊肝味甘，性平。善...
怎么炒羊肝12-01
准备材料：洋葱２００ｇ、调和油适量、食盐适量、姜５ｇ、胡椒粉３ｇ、蒜５ｇ、鸡精２ｇ、淀粉适量、生抽３ｇ、料酒３ｇ。步骤1：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。步骤2：羊肝切薄片。步骤3：加一点老抽，淀粉拌匀。步骤4：下开水锅焯熟后。步骤5：用清水冲去...
生羊肝怎么做好吃09-26
准备食材：羊肝1块、植物油一勺、料酒适量、生抽一勺、盐一勺、葱适量、辣椒适量、蒜适量、蔬菜适量。新鲜羊肝冷水泡出血水；锅中烧水将羊肝煮熟；煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。热油爆葱花锅，炒辣椒和胡...
羊肝煮多久会熟01-10
煮八分钟左右，同时不停的用牙签扎羊肝看冒出的血丝，开始血丝往上窜，煮一会冒出的血丝就象红小豆粘在羊肝上，马上捞出，晾凉切薄片装盘。注意：不能煮的时间过长。羊肝的营养价值很高。具体做法：先将羊肝洗净，去掉血块等表面杂物...
羊肝的热量是多少千焦10-08
羊肝的热量是468千焦。羊肝是指动物羊的肝脏，每100克羊肝的热量约是营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之五。据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4...
羊肝应该怎么挑选呢10-20
1、看：看羊肝的的颜色是否鲜红，鲜红的表示新鲜。2、摸：用手触摸一下，羊肝很硬且表明干涩的为新鲜的，发软或者表明有黏糊糊的东西表示不新鲜。3、闻：如果有异味的羊肝不要挑选，表示已经变质。...
生羊肝怎么煮法09-04
煮生羊肝：主料：羊肝400克；辅料：盐适量，酱油适量，葱花适量，香菜适量；步骤：1、羊肝清洗干净，放入水中浸泡五分钟；2、锅中加水，放入羊肝；3、待水沸腾后，除去水上浮沫；4、再煮15分钟，用筷子触碰羊肝，若无血渍，则羊肝已熟；5、取出羊肝晾干；6、...
羊肝发苦能吃吗11-15
看情况。1、能吃：因没洗净羊肝引起发苦，由于苦胆摘除时有可能破碎或残留，不清洗处理干净很容易发苦，适当食用没问题，但口感欠佳。2、不能吃：因为变质导致羊肝发苦，不建议食用，变质的羊肝不仅含有苦味，其中还含有不少的细菌、微...
怎样煮羊肝不腥不硬11-01
1、羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分；2、西芹洗干净，斜着切薄片；3、姜切丝，炒锅热油爆香姜丝；4、放入羊肝爆炒几下；5、在放入西芹翻炒；6、加盐，同时不断翻炒；7、在加鸡汁，这时候可以放入少许开水到四...
羊肝保存要切吗09-28
羊肝保存要切，羊肝营养丰富、味道鲜美，但由于质地细腻而不易保鲜，需要切好后用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，这样就会大大延长肝的保鲜期。相对而言，新鲜肝的颜色是褐色或者紫色，手摸起来坚实无黏液，闻起来无异味，此...
羊肝高压锅煮几分钟09-09
羊肝高压锅煮八分钟左右，同时不停的用牙签扎羊肝看冒出的血丝。开始血丝往上窜，煮一会冒出的血丝就象红小豆粘在羊肝上，马上捞出，晾凉切薄片装盘即可。注意：决不能煮的时间过长，羊肝出小蜂窝就不好吃了。羊肝是指动物羊的肝...
羊肝怎么清洗才干净11-01
买回来的羊肝要用清水泡着，羊肝泡水3个小时以上，把血水泡出来，期间可以换几次水。羊肝凉水下锅，然后会浮现很多脏沫，把羊肝捞出来清洗干净。刷锅，重新加水煮，过程中再撇沫。羊肝煮好之后捞出来即可。羊肝（羊的肝脏）：羊肝是指动...
生羊肝怎么储存09-28
羊肝营养丰富、味道鲜美，但由于质地细腻而不易保鲜。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的保鲜期。在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易干...
北京特产羊肝羹怎么吃03-13
羊肝羹的吃法：1、将羊肝洗净，切片，姜，葱切末，菠菜洗净，切段；2、锅中加适量油烧热，下入羊肝，葱，姜煸炒，加入适量羊汤共煮，煮至羊肝熟烂；3、将菠菜放入锅中，将鸡蛋打破入锅，搅匀，煮至菠菜，鸡蛋熟透，用盐调味即可食用。...