甘蓝是包菜吗04-03
甘蓝是包菜。甘蓝别称花菜、包菜、莲花白、大头菜等，它是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、芸苔属、甘蓝种的一年生或两年生草本植物，在我国各地均有栽培，可作蔬菜及饲料用。...
甘蓝炒粉丝的做法有哪些02-23
材料：甘蓝350克、粉条150克、油适量、盐适量、生抽适量；做法：粉条提前用温水泡软，然后剪合适长短；甘蓝洗净切丝，锅中放油烧热加入甘蓝翻炒；炒至甘蓝七八分熟放入粉条；加入生抽炒匀，加盐调味；翻炒均匀，装盘即可。...
焯紫甘蓝的水和面可以吗03-16
方法：1、紫甘蓝一个，洗净、掰碎。2、放入榨汁机，榨出半杯菜汁。3、紫甘蓝的含水量不同，面粉的吃水量也不同，所以要适量添加。揉一个很硬的面团，有利于面条机的操作。4、用面条机反复滚压，原本不能成团的硬面也变得光滑滋润。...
紫甘蓝沙拉需要焯水吗08-11
紫甘蓝沙拉是不建议进行焯水工作的，因为紫甘蓝里面大多营养物质都是水溶性的，要是焯水的话就会导致里面的营养成分大量流失，直接食用生的紫甘蓝就不会出现这种情况，不过在吃之前，需要将它剥片放到盐水中浸泡，这样食用起来更...
西兰花和紫甘蓝可一起生吃吗05-07
西兰花和紫甘蓝可以一起生吃。目前没有研究成果证明两者共同食用会产生消极影响，故两者在用清水洗净后可共同食用。西兰花富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，口感清爽，味道微甜，具有清热润肺，保护肝脏的特点。紫甘蓝...
萝卜紫甘蓝泡菜做法05-03
1、准备紫甘蓝1颗、萝卜1根、泡椒2包、果醋3杯、白醋7杯、生抽8杯、盐巴适量、话梅5颗；2、将紫甘蓝撕片，萝卜切成长条块状，用水洗净备用；3、往紫甘蓝和萝卜中加入盐巴，用手混合抓均匀，抓出水，腌制半小时；4、将腌制好的紫甘蓝...
卷心菜是指洋白菜还是绿甘蓝12-06
卷心菜是指洋白菜，或结球甘蓝。卷心菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色...
甘蓝能生吃吗12-15
可以生吃，生吃的营养价值比熟吃更高，方法很多。做法最简单的就是将甘蓝切成细丝，加盐，味精，花椒油一拌即可。还有就是加蒜泥，盐，味精香油拌都可。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。它是一个大家族，有众多的姐妹，是一类最常见的蔬菜...
花卉羽衣甘蓝什么时候种植07-05
播种时间一般羽衣甘蓝播种期为7月中旬至8月上旬，定植期为8月中下旬，切花期11～12月。若播种过早或过晚均对其生长有影响。主要步骤：1、露地春播2月中下旬保护地育苗，苗龄35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后约25～30天即4月...
绿甘蓝淀粉高吗10-17
绿甘蓝淀粉不高，几乎不含淀粉。绿甘蓝为十字花科植物的茎叶，俗称包心菜、洋白菜，可以烹炒、炝拌、做馅或汤食。绿甘蓝含有丰富的维生素B、维生素C、维生素U、胡萝卜素、纤维素及糖等多种营养成分。其中纤维素含量比较多，...
绿甘蓝含糖吗04-11
绿甘蓝含糖的。绿甘蓝就是与紫甘蓝为伍的十字花科植物的茎叶，俗名包心菜与洋白菜，不仅营养一流，还含有一种吲哚类高营养化合物，被称之为防癌之星。可以烹炒，炝拌.做馅，或汤食，由绿甘蓝单烹独饪的菜肴也是多了去的，比如酱汁的...
羽衣甘蓝可以每天吃吗05-30
羽衣甘蓝不建议每天食用，要是天天吃的话，会影响到人体对碘的吸收所以要吃的话，适量食用就可以。羽衣甘蓝食用的时候并没有什么禁忌，但是在炒制食用之前，建议最好不要焯水，以免影响口感和营养成分。羽衣甘蓝富含丰富的营养，被...
甘蓝储存方法02-16
整棵购买时，可将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来；在超市购买半棵或1/4棵甘蓝时，回家后可将保鲜膜拆开风干，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。如果存放在0℃左右、相对湿度为百分之98...
凉拌甘蓝做法大全09-06
1、绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用；2、虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用；3、大蒜拍扁剁碎岁备用；4、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁；5、碗汁浇入挤干的菜中；6、起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小...
请问紫甘蓝对人身体有什么好处06-11
紫甘蓝的功效与作用1、紫甘蓝富含多种营养元素，包含是人体不可或缺的营养成分。其富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果。2、紫甘蓝具有强身健体的作用，其能够提高机体免疫力，经常食用能够增...
火爆甘蓝家常做法10-27
1、甘蓝300G.手撕成小块,去掉硬根.洗净沥干水.2、蒜去皮拍开,也可以切末切片.起锅热油,加入一个八角炒香.加入干红辣椒炒香.3、倒入甘蓝和花椒末和蒜大火煸炒.加盐炒匀.在锅边淋点生抽炒匀即可出锅4、炒的时候将硬根...
紫甘蓝怎么保存03-11
紫甘蓝保存方法为可紫甘蓝风干一下，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和...
紫甘蓝和绿甘蓝的区别09-19
颜色上紫色的叫紫甘蓝，绿色的是绿甘蓝。外形上紫甘蓝茎叶及外形接近球形，绿甘蓝是叶子一层层包裹起来呈球状体。两者营养都丰富，但紫甘蓝还含有丰富的花青素。食用方式上紫甘蓝有特殊香气可煮、炒、拌沙拉或作泡菜、配菜...
绿甘蓝生吃需要烫一下吗10-15
需要烫一下。因为绿甘蓝用水烫过不仅能杀菌，而且吃起来口感好。绿甘蓝含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、多量的维生素U、纤维素和糖等多种营养成分。其中纤维素含量比较多，能促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便...
凉拌羽衣甘蓝怎么做03-29
凉拌羽衣甘蓝的做法为：将羽衣甘蓝洗净切去老根，用开水焯熟后切成小段，然后再加入由橄榄油、芥末和海带酱油调成的汁拌匀即可。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生...
紫甘蓝中毒应该怎么办08-18
紫甘蓝中毒后应该第一时间联系医院急救电话，在等待救护车过程中用水洗肠胃。另外需要特别注意的是，这种中毒性质的抢救一定要及时，必要时可以进行鼻孔的呼吸穴位按压，保持呼吸通顺。...
如何做紫甘蓝10-03
主料：500g紫甘蓝80g红绿尖椒20g香菜。辅料：油、盐、1粒大蒜、1小勺花椒、味精、醋、糖。1、将紫甘蓝切成细丝放于盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。2、锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出...
如何挑选好吃的紫甘蓝10-06
紫甘蓝按照叶球的形状可以被分成三种：1、尖头类型：叶球小而尖，近似牛心形，内茎长，中肋粗，品质中等，多为早熟小型品种。主要品种有小牛心、大牛心等；2、圆头类型：叶球呈圆球状，浅绿色，球形圆滑整齐，包心实，品质好，单球重0.5至1、5公...
羽衣甘蓝几月份播种08-18
羽衣甘蓝最好在每年的七月中旬到八月上旬播种，这一时期播种羽衣甘蓝有利于种子发芽并健康成长。但是这一期间的雨水量比较大，所以我们在培育羽衣甘蓝的过程中要注意进行排水工作。播种工作完成之后，大约是八月下旬的时候...
紫甘蓝凉拌要焯水吗03-25
紫甘蓝凉拌不要焯水，紫甘蓝很大一部分的营养成分都是水溶性的，如果焯水的话，就会使紫甘蓝的营养造成损失，所以建议大家凉拌紫甘蓝的时候不要焯水。紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。紫...