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韩国辣白菜好吃嘛谁吃过
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韩国辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色泽白中带红,四季皆宜,通常和
米饭
一起食用,深受百姓的喜爱。
制作方法如下:
大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分。姜、蒜、
苹果
和梨剁碎备用。使用适量冷开水把辣椒面、盐、味精调匀。把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,调成辣椒糊,开始腌菜,从最内层开始,把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。整颗都抹好后,放置在容器中
腌制
4天左右,即可。
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辣白菜
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