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饺子馅需准备食材:猪肉、胡萝卜、玉米、鸡蛋、干香菇、干木耳、芹菜、酱油、蚝油、料酒、老抽、油、盐、五香粉、饺子皮。一共3步,以下是饺子馅的详细操作:
操作/步骤
1、腌制
猪肉加酱油、蚝油、料酒、老抽、油、盐、五香粉。腌制20分钟。
2、备素菜
胡萝卜、玉米、芹菜切丁,干香菇、干木耳浸泡后洗净切丁备用。加鸡蛋搅拌均匀。
3、上锅蒸
肉馅调好,包好饺子上锅蒸20分钟即可。