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清蒸鰤鱼，这样才最有营养。
清蒸鰤鱼的方法如下：
1、将白萝卜削去外皮，切成3公分左右的圆片；
2、把切好的白萝卜片放入锅中煮；
3、把鰤鱼切成好，用沸水焯一下，再放入冷水冲洗；
4、把煮过的白萝卜用水冲洗后，再放入清水中煮；
5、锅中放入鰤鱼、白萝卜、调味料，边煮边往材料上浇汁；
6、煮好后，放入容器中，摆上姜丝即可。
