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杂菇鲫鱼汤的做法是：首先准备好鲫鱼、金针菇、草菇、杂菇清洗干净，起锅煎鱼，鱼煎到里面发黄，加热水煮5分钟，放入杂菇，开大火，放入调料完成。
杂菇鲫鱼汤是一道美食，主要食材有鱼、杂菇，口味咸鲜，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
