小米粥为什么养胃

小米相对来说比较软，容易消化吸收，而且小米营养价值丰富，富含维生素b1和b2，有促进消化作用；同时小米是温性食物，有胃炎患者，经常感觉胃是凉的，所以吃温性的食物有利于胃炎恢复。熬小米粥的时候，也可以适当的搭配一些大枣、莲子、百合、营养价值更高，也有利于胃炎的恢复。同时也可以放一点碱，有中合胃酸作用。