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主料：牛骨，土豆，胡萝卜。
辅料：料酒，桂皮，八角。
步骤：
1、将牛骨，胡萝卜和土豆洗净，把胡萝卜和土豆切块。
2、将牛骨冷水下锅，煮开后去除泡沫。
3、把料酒，桂皮和八角放入锅中，再加入适量的水。
4、水煮开后转小火慢炖两小时。
5、加入土豆和胡萝卜吸油，一小时后向锅中加入适量的盐，完成。
