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材料：金针菇、肥牛、植物油、盐、小葱。
制作步骤：
1、将小葱洗净切段备用；
2、金针菇洗净切段；
3、锅烧热后，倒入植物油；
4、油热后，倒入金针菇，翻炒；
5、然后加入适量开水；
6、煮开后放入肥牛划散，适量盐调味；
7、待肥牛变色后撒入适量小葱即可出锅。
