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主料：菠菜200克、金针菇150克、鸡蛋2个。
辅料：香油、盐。
做法：
1、菠菜洗净去根。
2、放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。
3、锅内烧水，水沸后将鸡蛋打入，成蛋花。
4、加入金针菇，煮至成熟。
5、最后加入菠菜。
6、出锅前加入食盐和香油调味即可。
