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材料：黄骨鱼1000克，咸菜800克。
调料：盐、生抽、料酒、姜适量。
做法：
1、黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。
2、生姜切片。
3、锅上火入油，爆香姜片，加水烧开。
4、依次放入黄骨鱼、咸菜，调入盐、生抽、料酒
5、40分钟后出锅即可。
