1、猪尾巴煲黑豆有健脾祛湿，养血补肾，预防骨质疏松的功效，而且猪尾巴黑豆中含有大量的维生素C，能够增强人体自由基，延缓提前衰老。
2、还含有维生素A能够改善视力，对夜盲症有很好的治疗效果。还能使头发乌黑亮丽，对面部雀斑也有很好的淡化作用。含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素等多种矿物质，有很好的美容养颜去皱的功效。
3、猪尾巴黑豆煲汤具有养颜美容的功效，猪尾巴含有丰富的胶原蛋白、脂肪、维生素、水分、钙铁锌硒等多种矿物质。能补充身体中缺失的营养成分。
4、猪尾巴黑豆煲汤，猪尾壮腰补脊椎之胶质；黑豆滋阴，补中益气；木耳黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血。