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焦糖玛奇朵的标准做法
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备好热饮杯,包括杯子的温度,干净度;加入焦糖糖浆15毫升;备好热饮杯底碟;取大号奶缸加入300毫升维记鲜
牛奶
;取双份手柄清理干净,脱水;萃取
咖啡
,时间控制在23秒左右,萃取量60毫升;萃取咖啡的同时使用蒸汽棒
打发
热奶泡,拉花并在咖啡表面挤上评估咖啡的甜度,酸质,口腔触感,风味,余韵,干净度,均衡度焦糖酱雕花装饰即可。
TAG标签:
玛奇朵
焦糖
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