毛挑是什么调料可以做菜吗

毛挑是用于香料的调料可以做菜。毛桃是俗名，中药里称之为辛夷花，表面有毛俗称毛桃，还有一种叫五指毛头的也叫五指毛桃，五指毛头则是用来煲靓汤的。

辛夷花蕾既可药用，又是提取香料的重要原料，在国内外都十分畅销。春天里百花齐放，花粉传播旺盛，美不胜收的同时却也为花粉过敏者带来了困扰。做法是将各药材分别浸泡，洗净；辛夷花用纱布包裹好；猪瘦肉洗净。将以上各物一起放入瓦煲中，加清水2000毫升，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。