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蟹棒菇的食用方法如下：
原料：蟹棒菇、干香菇、黄色或绿色瓠子、玉米油、适量盐、蒜茸少许。
步骤：
1、把瓠子切成细长片备用；
2、蟹棒菇去掉老根，把蟹棒菇一条一条分开；
3、香菇用温水泡发好后切成丝；
4、锅里放油，放一半蒜茸炒香，放入蟹棒菇、香菇和瓠子；
5、炒到瓠子比较软时，再放入盐和剩下的蒜蓉即可。
