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如何去除鱼胶的腥味
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1、把鱼胶放入已滚起的姜水中,熄火,浸泡去除腥味。
2、用葱姜水泡发一夜。
3、在炖煮的时候可以滴几滴
白酒
。
4、可以用油把鱼胶过一遍。
5、炖煮的时候可以加入红枣。
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鱼胶
腥味
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