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主料：鱼300克。
辅料：圆葱50克、香辣红油、蒜泥、辣椒酱、白醋、罐装荔枝、烤肉料。
步骤
1、 将鱼去鳞和内脏，洗干净，切成段，表面打花刀；
2、 把烤肉料、圆葱50克、香辣红油、蒜泥、辣椒酱、白醋撒在鱼身上，拌均匀；
3、 鱼肉腌制两小时入味，期间可以翻动鱼身，这也是为了更好地入味；
4、 圆葱切片，和荔枝一起铺到烤盘上，然后把鱼平铺到上面，烤箱上下火180度烤20分钟。
