>
原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗；配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。
做法：
1、猪腰子竖切成3至4毫米的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可；
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火；
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次；
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉；
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后放调料酒、盐，放点蒜泥即可。
