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燕麦隔夜是因为隔夜燕麦是用酸奶泡的，因为酸奶比较粘稠，而燕麦需要开水冲开，而酸奶都是低温，所以需要通过一夜的浸泡才能将燕麦泡开才行，所以需要放入冰箱过一夜。
燕麦营养成分：蛋白质、膳食纤维、亚油酸、钙元素。燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。
