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澄粉可以用来做凉粉的，凉粉的制作食材有绿豆粉、红薯粉、马蹄粉、澄粉等等，这些都可以制作出好吃凉爽的凉粉，因此澄粉也是可以制作凉粉的，而且还很好吃。但吃多了对我们的健康有损害。澄粉就是无筋澄粉，又叫做小麦淀粉。凉粉是夏日人们都非常喜欢的食物。
