香酥童子鸡需要卤水吗10-10
香酥童子鸡需要卤水，因为香酥童子鸡是卤过之后再炸的，这样会更入味。香酥童子鸡是一道色、香、味、型俱全的特色油炸风味小吃，以重庆风味的麻辣卤调味包，可谓是见者眼馋，食者味馋，香酥童子鸡起源于清朝顺治年间，是当时宫廷御...
如何做香酥河虾才好吃11-29
第一、首先将买回来的河虾清洗干净，打入两个鸡蛋搅拌均匀，如下图所示。小贴士河虾最好在淡水中浸泡6个小时，再拿去烹饪会比较好。第二、然后往碗内加入适量的地瓜粉抓匀，如下图所示。小贴士如果大家家中没有地瓜粉，可以选...
花生香酥铜勺饼的做法09-19
花生香酥铜勺饼的做法如下：准备好原料：黏米500克，花生500克，酸菜少许，辣椒少许，黄豆，花生，小鱼，虾，螺肉。以浓稠粘米倒入直径8到9厘米的浅平铁勺内。再放入酸菜、辣椒作馅，也有放入黄豆、花生仁或小鱼、虾、螺肉作馅的。裹上一层...
炸排叉怎么酥脆又香酥11-02
１、材料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、食用油、食盐、水、食用油。２、在面粉中加入食盐、鸡蛋、黑芝麻、食用油搅拌均匀。３、加入水和成面团，盖好保鲜膜３０分钟，分成若干个小剂子。４、擀成圆形面片，切宽长条，两个重叠，在中间划口子，穿过去。...
蒙自香酥怎么做05-05
准备材料：鲜肉250克、面粉100克、鸡蛋2个、食盐少许、味精少许、食用油；制作方法：1、将鲜肉切片放碗里，加入面粉、鸡蛋、少许食盐、味精顺时针搅拌均匀；2、将适量食用油放入锅中，待食用油升温后放入搅拌均匀的鲜肉；3、待鲜肉...
香酥茶树菇的做法06-16
1、将茶树菇去掉根部清洗干净，淋干。2、撒适量面粉和淀粉。3、鸡蛋液拌匀适量淀粉和椒盐粉黑胡椒碎，搅拌充分均匀，然后放入茶树菇拌匀，让每根茶树菇都沾满面糊。4、锅内加油烧热，放入茶树菇，用筷子将粘在一起的茶树菇抖开，炸...
香酥排骨做法 做香酥排骨的方法12-13
1、先将葱切段，姜切片，排骨切断。2、过重放水煮开，放入排骨开锅后小火煮约20分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀腌制约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。4、锅中留约一两油，放入排骨、少...
烤箱做香酥烤排饼的方法09-18
材料:面粉300克，白糖120克，猪油150克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打2克。做法:1、提前准备好所需材料。2、将猪油和白糖用手掌根充分擦透。3、分次加入鸡蛋充分擦透，分次加入色拉油。4、加入面粉和苏打粉的混合物5、自上而下...
香酥无骨鱼是用什么鱼01-01
香酥无骨鱼是以针鱼等为主要食材做成的一道美食。烹饪方法：1、该菜肴要求175度油温左右炸制3分半钟左右，呈金黄色捞出控油即可。2、如无测温仪，则注意观察炸锅，当加热至油面波动，泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅...
芝麻饼的做法 香酥09-10
芝麻饼的做法如下：1、将所有用料按比例混合加水搅拌均匀。2、将面团放到压面机内进行压面5-6遍，面团光滑就可以。3、发酵箱要提前鱼预热，气温35℃，发酵20分钟左右。4、烤箱提前预热，上火240度下火260度，开7-10分钟就好了。...
饭店如何做香酥的玉米粒02-26
原料：罐装甜玉米，生粉，吉士粉，油调料、糖粉；工具：锅，盆，漏勺，锅铲；做法：1、把罐头打开倒水，同时拿个锅烧烫再倒入3碗油小火慢烧；2、将生粉吉士粉和干的玉米放入盆中，均匀搅拌后拿漏勺把搅拌好的玉米捞出来除去多余的生粉；3、油烧好后...
香酥龙利鱼做法是什么11-29
1、龙利鱼切块备用（也可以一整块），放少许盐、黑胡椒、料酒调味，腌制10～15分钟。2、将鸡蛋打散备用，生粉、混合好的面包糠分别用小碗装好。3、将腌制好的鱼块依照顺序裹：鸡蛋液—生粉—鸡蛋液—面包糠，这时可以在锅里放油烧热...
香酥花生怎么炸呀05-28
1、挑选大小一致的花生米。2、往花生米里打入鸡蛋液。3、搅拌均匀，让花生米全部裹上蛋液。4、另外一个碗，放入芝麻。5、开始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，盐。6、佐料搅拌均匀。7、往佐料里加入面粉，搅拌均匀备用。8...
蒙自香酥的做法12-01
材料：五花肉300g左右、豌豆粉两汤匙、鸡蛋一只、盐适量、菜籽油适量做法：1、五花肉切片；2、切好的肉片中放入鸡蛋、豌豆粉、盐拌匀；3、炼菜籽油；4、香油炼制好后就可以开始炸裹好的肉片了。注意：1、炸的时候肉片必须摊开，并...
如何做香酥焦香烙饼05-23
烙饼是我的心头好，大概是因为烙饼有妈妈的味道。LG发明的简单和面法，让吃饼成了分分钟的事。快收藏起来吧~简单和面法：在面粉中加入少许盐，边加水边用筷子搅拌，很容易就能把面粉搅到一起。放到案板上揉一揉即可。将面团分...
淋香酥鲫鱼怎么做05-02
所需材料：鲫鱼、料酒、盐、鸡精、葱、姜、辣椒、白糖、西红柿酱。做法：1、将鲫鱼洗干净，划些口子，加点料酒去腥，然后放盐，鸡精腌制15分钟。2、热锅放油，油热到7分时，小火放鱼下去炸到透熟起锅。3、调大火，再次放鱼下锅，大火炸到...
香酥带鱼高压锅几分钟09-17
香酥带鱼用高压锅压10分钟。香酥带鱼是一道菜肴名。做法是酥鱼的一种，酥鱼，也称骨酥鱼，最早起源于中国骨酥鱼之乡邯郸，魏晋时期，由民间传入宫中。上面的银鳞不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为银脂，是营养价值较高且无...
香酥大油条的绝秘配方01-01
香酥大油条配方和做法如下：用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1、2克、油适量。具体做法步骤：将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟。将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈...
怎么炸麻花又软又香酥12-20
炸麻花要想又软又香酥，可以在和面时加入一勺油，能这样炸出的麻花更酥脆更香。另外，油炸时温度应该在140度--150度，先大火炸，麻花浮起来就改为小火。油炸时麻花浮起来，才能拨动，以免影响到定型，改为小火后能慢慢的将水分炸出来...
一海香酥童子鸡是加盟的吗11-08
1、一海香酥童子鸡是加盟的，一海香酥童子鸡的加盟非常简单，目前仍在开放全国性的招商中。2、选择加盟一海香酥童子鸡这个品牌，在总部专业团队的辅助下，可以拥有正宗的产品，实惠价格的原料，整个直销，利润也大，真的是非常好开店...
如何做出和饭店一样香酥的玉米烙11-01
备料：罐头玉米、淀粉、朱古力、白糖。做法：1、罐头玉米粒倒出控水，然后倒入盆中。2、加入淀粉，两手拿盘抖动盆让每一个玉米粒都沾上淀粉。3、锅烧热，锅刷上一层油，把玉米粒下入锅中摊平，间歇不要太大才会粘在一起，小火煎至定...
香酥灰枣有什么好处对身体01-01
灰枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，是其他食物无以伦比的!锌是多种生物催化剂酶的辅酶，承担着重要的生理活性功能。提高免疫力，它含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和...
求香酥黄花鱼罐头的制作方法10-21
所需食材：小黄花鱼，盐，胡椒粉，姜块，葱白，大蒜干，红辣椒，白酒，红葱头，大料，白醋，蒸鱼豉油，冰糖。黄花鱼罐头做法：1、小黄鱼洗净干净后去掉头部，除去内脏，控净水分；2、盆中放入控净水的黄花鱼，加入盐、胡椒粉、姜片、红葱头、白酒、搅拌均...
香酥鸭配方03-22
1、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平，将盐抹遍鸭身。2、加入各种香料：桂皮、八角、小茴香、葱、姜等，上笼约蒸三小时后取出，晾干。3、油锅之放置于旺火上，将鸭子放入锅内，炸后拿起。4、在鸭皮上抹些...
香酥芝麻饼的做法08-17
1、食材清单：面粉300g，酵母1小勺，白糖1勺，食用油1勺、芝麻5g。2、烹饪步骤：面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团。3、放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入，醒发的速度会快一些。4、醒发...