荷叶凉糕的做法01-31
原料：桂花、干荷叶、蜂蜜、开水、琼脂。做法步骤：1、琼脂用冷水泡发，约30分钟，泡琼脂时把桂花荷叶混一起，荷叶最好用大片，或者用袋装。2、开水泡茶，泡好的琼脂滤去水拧干。3、泡好的茶过滤，茶汁入锅，目的是去掉荷叶和大部分桂...
凉拌凉糕怎么做03-31
炎炎夏日，做个凉拌凉糕，是个不错的主意。凉糕的作法多种多样，现在教大家一个简单又美味的凉拌凉糕的作法，在家就可以轻松做出来的哦。看看是不是很有食欲呢，下面和大家一起来分享吧。把凉糕切成大约0.5cm宽的长条，放置在较...
求做糯米凉糕的方法10-23
做法：糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍，是糯米更有粘性。然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状，大约1厘米厚。然后用刀切成两块，在...
自己做凉糕不凝固怎么办11-25
自己做凉糕不凝固可以将其放到冰箱里面冷藏一段时间，这样等拿出来之后就差不多凝固成型了。但是如果是因为石灰水比例不对，水放太多，石灰粉太少而不能凝固的情况，基本上是没办法进行补救的，需要重新进行制作，制作过程要保证...
凉糕做法11-24
制作凉糕所需食材有凉糕粉、红糖、水，共分为5个步骤，以下是制作凉糕的详细操作：操作/步骤1、凉糕粉加水将凉糕粉用约1斤水溶解，搅拌均匀，静置10分钟。2、凉糕水倒入锅中在锅中加入水，煮沸后，倒入凉糕水搅拌，将凉糕煮至冒泡时，...
电压力锅做江米凉糕放多少水10-07
水的用量没过江米2指，比平时做米饭的量少一些即可。笼布剪成大概梯形形状、长度差不多二十厘米，短的那一边一定要缝好不然糯米会漏出来，然后周围也缝好成为个小袋子的样子，上面大口留着；把泡好的糯米放入做好的小袋子里，拿...
凉糕怎么做更Q弹10-29
凉糕更Q弹的做法：1、准备材料：西红柿500克、水250克、豌豆粉100克、椰蓉适量、糖70克、清水500克。2、破壁机中放入西红柿和水。3、启动果汁键打成细腻的果汁。4、将豌豆粉放入西红柿汁里搅拌均匀至无颗粒状态。5、锅内...
果冻雪糕是冰粉凉糕吗03-13
果冻雪糕不是冰粉凉糕，凉糕主要是用糯米，大米，籼米做的，冰粉主要是用假酸浆，凝固剂做的。凉糕是四川宜宾的一款汉族特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。宜宾传统的凉...
四川凉糕用什么大米05-16
做凉糕的米叫江米。可以全是大米，也可以惨点糯米，没有全糯米的。可以用食用碱代替石灰水，但是碱浓度一定要很稀释，你慢慢尝味道。以“江米凉糕”为例。做法如下：主料：江米100g，蜜枣20g辅料：水适量，白糖2勺，椰蓉适量步骤：1、准备...
凉糕干点好还是稀点好11-25
凉糕不干不稀比较好。凉糕做的太干，吃起来口感不绵软；凉糕做的太稀，则不容易成形，既不够美观，也不够有弹性。凉糕是中国特色传统小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地都有分布。凉糕主要...
通海凉糕做法08-10
材料：糯米、大米、柿饼、松籽粉、桂皮粉、白糖、盐、香油、大枣；1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成...
凉糕怎么保存11-08
1、放冰箱保存，凉糕可以放到冰箱冷藏室储存2~3天，尽快食用。2、凉糕变质现象：表面发黑，味道酸。发现变质后不要食用。3、凉糕不宜冷冻，凉糕低于20度就会变硬，若变硬，食用时要用微波炉热一下。凉糕的口感鲜嫩爽口，丝丝顺滑，清热...
西红柿凉糕的做法02-16
健康美味，简单易做，懒人必备将西红柿洗净，表面切十字，加热水泡，去皮。然后再切小块，放进搅拌杯中。在搅拌杯中再加入适量清水，打碎打碎有的西红柿汁倒进锅里，加糖。淀粉加水使劲搅拌搅拌，拌匀。开小火。倒入淀粉水，不停搅拌。煮...
糯米凉糕的做法03-14
将糯米洗净用适量水浸泡两小时，蒸熟糯米，之后加入白糖，搅拌晾凉。准备熟芝麻，碎杏仁，放入碗中后加葡糖干巧克力酱，拌成馅。在案板上撒芝麻杏仁碎。在案板上撒芝麻杏仁碎，取糯米饭铺平，上面放拌好的馅，加糯米饭，铺红豆沙，再加糯米...
薄荷凉糕什么味道03-17
1、淡淡的薄荷味,清凉舒畅，口感Q滑软糯,比果冻爽,又有中式糕点的柔嫩顺滑。2、将糯米粉、成粉、白糖、植物油混合均匀，加水搅拌成团。3、取面团的1/3加入薄荷糖浆。4、加入薄荷糖浆的面团会有点湿，再加入一些糯米粉，揉成...
凉糕的红糖水怎么熬10-09
凉糕的红糖水怎么熬共有3步，需要的材料有：老红糖、水。以下是凉糕的红糖水怎么熬的详细操作：操作/步骤1、老红糖切成小块将老红糖取出，切成小块。2、用勺子把红糖碾碎锅中倒入老红糖、水，开小火，并用勺子把红糖碾碎。3、小...
如何做用大米做凉糕10-03
主料：软大米300克，红枣200克，芝麻适量。制作方法：1、将江米淘洗干净，放入盆内加水，上屉蒸熟。2、用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。3、木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭...
绿豆凉糕做法图解09-15
1、材料：绿豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，琼脂5G，绿豆200g、吉利丁片3片。2、水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化。3、然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火。4、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可。5、小贴士：可以把凉糕放...
凉糕里的石灰水有害吗03-30
凉糕里的石灰水没有害，石灰水是指氢氧化钙的水溶液，浑浊的石灰水是石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应产生沉淀，是人类最早应用的胶凝材料，且在土木工程中应用范围很广。而石灰是一种细腻的白色粉末，相对密度2.24，加热至580...
煮凉糕大概煮多少时间02-12
材料：绿豆、洋粉、白糖、桂花糖、水。步骤：1、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过滤去皮成绿豆泥备用。2、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化。3、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花...
凉糕怎么做03-22
凉糕怎么做？1、把凉糕粉倒入盆中，使用温水调成浆糊状，静置25分钟左右。2、锅中倒入适量的清水并烧开，倒入凉糕浆中，不断搅拌均匀。3、把凉糕倒回锅中，使用大火烧沸，搅拌3-5分钟，熟透后离火，倒入深盘中，冷却至凝固。4、使用刀具...
自制凉糕怎样增加韧性11-18
材料：凉糕粉、水、红糖、冰糖。1、将凉糕粉倒入凉水里，用筷子轻轻搅拌。搅拌成米浆状即可，搅拌后的米浆里不能有颗粒状的小团。2、起锅烧水，水开后用一只手将米浆呈线状的倒入开水锅，另一只手握勺子不停搅拌。勺子在锅内搅...
凉糕是什么做的10-07
凉糕是四川省著名的小吃，属于川菜系，是用糯米所做，四四方方的糯米块，在凉水中封存，柔软的糯米皮就着红糖，绵软滑腻，是四川特别是宜宾和泸州大街小巷中随处可见的消夏解暑的清凉之品。凉糕是一种起源于四川宜宾的特色小吃，它的...
凉糕怎么做的12-16
凉糕做法如下：1、准备面粉和石灰水，石灰用水泡一段时间，等石灰沉淀完全，取上层清澈的石灰水；2、取出石灰水倒入较大的容器里，待用；3、取适量面粉放另一个干净容器里，加清水，充分搅匀，调成稀泥状，待面粉完全溶于水中即可；4、用装石...
做凉糕需要什么材料怎么做10-10
食材：绿葡萄干，山楂片碎，熟花生碎，熟黑芝麻，凉糕粉１００ｇ，黑糖块。１、黑糖块加上水，用小火熬成糖浆。２、挖出１００ｇ的凉糕粉，用４８０ｍｌ的凉白开把粉搅和成糊状。３、把２２４０ｍｌ的水烧开，一边搅和一边倒粉糊。直到米浆变粘稠，转小火继续加热搅拌至熟透。４、关火继...