国家储备猪肉是怎样储备的02-20
一般都是在冷库里储备，国家有大型的冷库储备功能，在猪肉比较多的情况下，都会将猪肉拿到冷库里储存，等市面上的猪不足的时候，将会从冷库调配出猪肉到各个商场、超市补充猪肉缺少的部分，所以，老百姓不会担心吃不到猪肉，国家会正...
如何在烤肉前腌制牛肉和猪肉排06-04
烧烤牛肉和猪肉排的腌制步骤：材料：牛肉(里脊肉，牛肋间肉)500g、猪肉排500克，酱油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的葱3大勺，碎好的蒜1、5大勺，芝麻1、5大勺，香油1、5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量。(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大...
猪肉胶的做法09-09
猪肉胶做法如下：一、食材1、材料：肉皮，生姜，蒜碎；2、调料：黄酒，水，生抽，醋，香油。二、步骤1、肉皮洗净，将锅中加水放入猪皮，大火烧开后汆烫五分钟，捞出肉皮，用刀刮肉皮表面，直至肉皮表面脂肪去除干净后备用；2、另起一锅放入一升开水，将...
怎样炖猪肉04-15
炖猪肉的做法如下：一、主料：猪肉500克。二、调料：蒜末、生抽及老抽少许，料酒、姜片、葱段和冰糖适量，开水适量。三、做法及步骤如下：五花肉洗净切块后氽一下水；氽好后再冲洗干净沥干水备用；锅内热油爆香蒜末后放入五花肉；翻炒...
什么样的猪肉不能吃05-26
病猪肉、死猪肉、未经过检疫的猪肉，注水猪肉，肉色不正常的猪肉等有明显异常的猪肉均不能吃。变质猪肉表面薄膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏并有霉变现象，切面也呈暗灰色或淡绿色，很黏，肉汁严重浑浊。变质猪肉的脂肪...
猪肉为什么变黄09-21
正常猪的脂肪应为白色，有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色和黄色，这种猪肉称为黄膘肉。黄膘肉脂肪除呈黄色外，且松软不结实，有时有异常腥味，外观很差，失去了经济价值。有黄膘的猪体况大多消瘦，食欲不好，以至眼结膜亦呈淡黄色。...
土猪肉炖河洛做法求大神教教05-15
主料：肥猪肉400克，香菇干1个，鱿鱼干1个。辅料：生抽少许，白糖少许，细盐少许，花生油少许，调味酱2勺，老抽少许。准备阶段：1、把猪肉，干香菇，鱿鱼干洗净备用；2、干香菇浸泡在水里，捞起浸泡的香菇放在锅里加点水和白糖，炒一下，然后装在碗里...
香菇虾仁猪肉饺子怎么做09-08
主料：五花肉200克，虾仁100克，香菇适量，面粉500克。辅料：食盐适量，五香粉适量，葱姜适量。做法：1、准备食材，芹菜用盐水泡发十分钟。2、和面盖保鲜膜或湿布醒发半小时。3、五花肉切丁儿再剁碎，葱末和姜末剁碎加入肉中，放入适量酱油...
陆川的猪肉摊去哪里进货04-06
陆川的猪肉摊可以去当地屠宰场、农贸批发市场进货，建议选择市场监管管理的供应商。陆川县，隶属广西壮族自治区玉林市，全县总面积1554.32平方公里，辖14个镇、164个行政村。陆川县有金、银、铅、锌、钛铁、硫铁等18种金属矿...
如何做猪肉炖粉条06-03
食材：五花肉适量、粉条适量、食盐、葱、姜、花椒、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、香叶、丁香、白糖适量。步骤：1、五花肉切成3厘米大的方块，粉条提前一天用温水泡软备用，锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，五...
猪肉白菜做面条卤好吃吗04-08
好吃。猪肉白菜卤面做法：主料：熟猪肉300克、白菜400克、面粉500克、鸡蛋1个。配料：油适量、盐5克、老抽1小勺、蒜苗70克、葱1段、姜2片、蒜3瓣、料酒1大勺。步骤：1、面粉里加入1个鸡蛋、2克盐和适量清水合成稍硬的面团饧3...
怎样做猪肉白汤丸才脆04-13
主料：猪肉500克、大葱1棵、姜1块、蚝油1汤匙、香油半汤匙、盐2克、生抽1汤匙、鸡蛋1个、淀粉20克。白汤丸子的做法步骤：1、猪肉剁泥，三肥七瘦，葱姜切末；2、肉馅中加入：葱姜末，蚝油，盐，生抽，香油，1个鸡蛋清，顺时针搅拌均匀；3、淀粉...
田七煲猪肉一般要煲多长时间05-16
田七煲猪肉一般要煲45分钟以上，建议必须要到肉熟了才行，这个属于药膳，是吃肉喝汤。田七煲猪肉做法：材料：猪肉100克、黑背木耳15克、田七5克、黑枣5颗、陈皮3克、姜片8克、盐1茶匙、米酒1茶匙。1、猪肉切小块备用。2、取一...
哪个少数民族不吃猪肉06-20
不吃猪肉的是回族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族、塔吉克族、塔塔尔族、乌兹别克族10个少数民族的传统生活习惯，这种传统习惯来源于伊斯兰教。补充内容：伊斯兰教创始人穆罕默德在距耶酥六百...
如何把猪肉切成薄片08-02
没有工具，想要把猪肉切成薄片，似乎不是很容易，今天我就分享一下，如何把猪肉又快又好地切成薄片？下面就一起分享下。先把买来的猪肉，放在冰箱中冻一冻，冻半小时左右，具体要硬带软。先把猪肉横过来切成片状。横着切下云，注意切成...
回锅肉猪肉要煮多久08-24
回锅肉猪肉要煮半小时左右。回锅肉是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。...
怎样煮猪肉皮04-14
材料：肉皮、花椒、大料、桂皮、姜、辣椒、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精。做法：1、肉皮洗净，用刀刮去肉皮里侧的肥油，外侧也用刀刮干净。2、锅中放入水烧开，把刮好的肉皮放入开水中焯一下，水开2分钟后捞出放入温水中。查看每...
肉松是死猪肉做的吗06-07
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外，还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉...
怎样自制猪肉罐头04-14
红烧肉材料：五花肉500克。调料：植物油，酱油，白糖，料酒，肉桂，大料，葱段，姜块，味精。做法：1、五花肉洗净，切成方块待用。2、锅内放油烧热后放入葱段，姜碎，肉桂，大料炸一下。3、炸出香味后，放入五花肉一边翻炒，一边加入酱油、白糖、料酒，再...
怎么区别生牛肉和猪肉04-17
1、看肉质纹路，牛肉的肉纹粗，而且纹路长，猪肉的肉纹细密，相比较纹路也短。2、看色泽，经过人工加工过的猪肉，颜色和牛肉很相似，但猪肉偏肥，手感又油又滑，牛肉一般瘦肉多肥肉少，手感较干涩。3、观察筋膜，牛羊肉的筋膜比较多，且筋膜...
为什么佛教徒不吃猪肉猪油但是没有人黑07-22
佛教距今已有两千五百多年，是由古印度迦毗罗卫国王子乔达摩·悉达多所创。西方国家普遍认为佛教起源于印度，而印度事实上也在努力塑造佛教圣地形象。这使得很多人产生佛祖降生在印度的错觉，这让尼泊尔民众一向不满。佛教...
新鲜猪肉能带上飞机吗05-01
国内航班是可以携带新鲜猪肉，如超过一定量，要额外加运费。如果是出国，首先向海关申报。对于携带新鲜猪肉等食品会追加食物检疫。国际航班如没有申报，到达目的地国时，被海关查出带有新鲜猪肉，要被没收销毁。有些国家对熟肉制...
零下几度外面可以放猪肉07-13
零下18度外面可以放猪肉。猪肉类商品的中心温度在入库前必须达到-18℃。冷库温度应稳定保持在-18℃，温差上下幅度不超过1℃，冷藏间空气温度以-18℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～98％。猪肉类的保质期限一般为10～12个月。...
猪肉切片怎么切09-05
1、把猪肉放在冰箱中冻半小时左右，不要冻太久；2、再把猪肉横过来切成片状，注意厚度为0.5公分左右；3、等猪肉只有小部分时，竖着继续切；4、把整块肉全部切完即可。...
猪肉烩面卤的做法04-08
主料：猪肉丁2两，土豆1个，切丁2两，豆腐切丁1块，西红柿1个，豆牙1两，海带半两。辅料：油盐、酱、豆鼓各少许，豆瓣酱一大勺，姜、葱、蒜切碎少许，花椒、香料少许，料酒、鸡精少许。做法如下：猪肉洗净切小丁，开火放锅，锅烧烫后下油，油滚开后下...