猪肉盖锅盖煮还是不盖煮呢09-05
煮猪肉时开始不盖，让一些有害物质被煮掉。水开后五分钟盖上锅盖，为了让肉熟嫩可口。如一直不盖，煮出来的肉不但嚼不烂，而且也会影响味道。煮肉时要想汤好，就冷水下肉煮；要想肉香，就水开下肉煮。...
猪肉如何长期冷冻保鲜01-01
猪肉长期冷冻保鲜需要先准备足够大的冰柜，把冰柜的温度调成零下15度，用保鲜袋将猪肉密封好，再将猪肉整齐地放进去即可。注意猪肉冷冻的保存时间只有半年左右，建议尽快食用完毕。...
猪肉煮了汤还是红色的09-21
一、杀的时候没放干净血，或者不上放血杀的。二、现在的猪都喂添加剂瘦肉精的饲料，这是不正常的。您说的情况可能是猪肉是病猪或者宰杀时没有排酸彻底，建议您先别吃，保存已煮好的猪肉去卫生部门检查。三、煮的可能有些轻，没...
如何做猪肉炖粉条06-03
食材：五花肉适量、粉条适量、食盐、葱、姜、花椒、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、香叶、丁香、白糖适量。步骤：1、五花肉切成3厘米大的方块，粉条提前一天用温水泡软备用，锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，五...
酸豆角猪肉饺子怎么做好吃05-19
1、面粉放入盆中，边加水边用筷子搅成絮状。2、用手揉成面团，醒15分钟。3、肉切成长条。4、放入绞肉机中绞成肉馅。5、生姜清洗后磨成姜沫。6、酸豆角清洗切成小粒。7、肉馅、酸豆角和姜沫混合，加适量盐，少量水，适量香油、...
猪肉的胆固醇含量有多少04-08
肥猪肉每百克含胆固醇107单位，瘦猪肉含77单位。胆固醇还是临床生化检查的一个重要指标，在正常情况下，机体在肝脏中合成和从食物中摄取的胆固醇，将转化为甾体激素或成为细胞膜的组分，并使血液中胆固醇的浓度保持恒定。当肝...
白菜配猪肉馅和羊肉馅哪个好吃05-07
视情况而定，喜欢吃猪肉的认为猪肉馅好吃，喜欢吃羊肉的则认为羊肉馅的好吃，具体可以根据自己的需求选择。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上...
鸡肉和猪肉哪个好08-22
1、应该说鸡肉的组成相比猪肉更有利于人体健康。从食物成分上看：蛋白质：鸡肉蛋白质含量约为20%，猪肉平均是13%左右，当然猪瘦肉蛋白质含量高一些。另外鸡肉蛋白质的氨基酸组成与人体更为接近，利用率更好一些。2、脂肪：鸡肉脂...
螳螂吃猪肉吗11-05
螳螂吃猪肉。螳螂是肉食性昆虫，猎捕各类昆虫和小型动物，在食物匮乏时也会靠植物充饥，但比较罕见。在荒草中比较多见，在田里和人工绿化带很难遇到，生性残暴好斗，在幼虫时就会有互食现象，雌吃雄的现象比较常见，螳螂密度较大时，会...
已煮熟的猪肉的多种做法09-26
1、猪肉饭：熟猪肉切块后和蒜姜拌一起，加点盐和酱油腌10分钟，放点花生油在锅里翻炒一下盛出，煮饭时把猪肉放在饭面上蒸即可。2、熟猪肉炖白菜：熟猪肉切片，准备丸子和豆腐泡，大白菜切条；起锅烧油下入葱、姜、花椒炒香，放肉片翻炒...
蒲公英炖猪肉可以吗09-17
蒲公英炖猪肉的方法：材料：苦菜适量、酢浆草适量、瘦猪肉适量、葱适量、生姜适量、精盐适量、味精适量。具体步骤：1、将苦菜、酢浆草洗净切碎，用白纱布包好，扎紧；2、猪肉洗净，切块，与纱布药包同置沙锅内；3、摆上葱节、姜片，加水...
猪肉去化是什么11-03
猪肉去化是指猪肉产能去化，即化解产能过剩，是解决生猪供过于求而引起的恶性竞争局面的进程。产能去化是饲养企业应对生猪市场走低的自保措施，因生猪饲养数量增加和减少，市场猪肉价格会发生大幅变化，很多饲养企业根据市场变...
用什么调料可以把猪肉做成红色的04-23
用红腐乳做出的猪肉是红色的，以”腐乳猪蹄膀“为例。做法如下：主料：猪蹄膀1300克。调料：青菜心60克，油适量，料酒一勺，冰糖适量，老抽适量，清水1500豪升，红腐乳4块，红腐乳汁6调羹，八角2个，桂皮2个，香叶2个，姜2片，葱1段。步骤：1、蹄膀洗净...
怎样炸猪肉干04-14
用料：猪里脊肉500克、苹果半个、梨半个、盐适量、味精适量、料酒适量、香叶几片、肉桂适量、老抽适量生抽适量、花椒若干粒、葱三至五小段、姜若干片；制作步骤：1、选取猪里脊肉切块或薄片；2、加所有调料腌制，时间自己定，因...
鸡肉猪肉牛肉哪个含热量脂肪多07-01
综合来看，牛肉含热量最多，猪肉含脂肪最多，具体如下：鸡肉每100克含有167千卡热量和9、6克脂肪，鸡肉缺乏维生素。猪肉每100克含有320千卡热量和28克脂肪，猪肉维生素B1含量丰富。牛肉每100克含有550千卡热量和2、3克脂肪，牛肉营...
新鲜猪肉一切就断怎么回事02-25
新鲜猪肉一切就断可能是一种冷冻很久的猪肉，如果正常的鲜猪肉是不会一切就断的，除非是在冷库里保存了很久的猪肉，买回来之后一解冻，一切的话就非常容易碎，这种肉是非常不新鲜的，而且都属于僵尸肉，不建议食用。猪肉，又名豚肉，是...
什么人不能吃母猪肉08-14
1、老母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。2、老母猪生长时间过长纤维粗大，口感不好，并且由于生长时间长易滋生寄生虫。3、母猪...
河蚌能跟猪肉一起炖汤喝吗07-07
河蚌能和猪肉一起炖汤喝。河蚌炖肉的做法及步骤如下：材料：蚌肉、猪肉、绍酒、葱、姜、盐、味精。1、猪肉洗净，去毛，切成4厘米长、1厘米宽的块；2、蚌肉去泥肠，用刀柄将边上的硬从捶扁，洗净；3、炒锅上火，放入蚌肉、葱、姜片、绍...
猪肉可以先炸后炒吗04-08
可以；红烧猪肉的做法步骤；材料；五花肉、油菜、生姜、蒜、葱、盐、冰糖、八角、料酒、老抽、粉、生抽、味精、红曲米、老抽；1、葱姜蒜切片；2、油菜洗净后，油菜对半切，锅内加水，放2克色拉油，放1克盐，汆油菜，用来围边；3、将五花肉烧...
猪肉角瓜馅饺子怎么做04-08
材料:猪肉适量、角瓜一个、面粉适量、油适量、盐适量、生抽、香油、调味粉。步骤:1、将角瓜洗净插成丝，用刀剁碎备用；2、将肉剁成肉馅备用；3、将角瓜挤去水分，与肉馅一起放入碗中，加盐等调味料搅拌备用；4、将事先和好的面团...
猪肉标签什么颜色是标准的01-05
猪肉标签红色、蓝色、紫色是标准的。有红色印章的猪肉通常为母猪肉，这种猪肉口感偏老，一般不适合炒食。而蓝色印章的猪肉通常为公猪肉，肉质比较细腻，口感较嫩，比较好嚼烂。紫色印章则是经过定点屠宰场加盖的品质检验章。...
什么是荧光猪肉05-27
荧光猪肉是指人为往猪肉身上加入一些增白剂等添加剂，或者猪肉本身饲料含有某种荧光物质，发生夜间发光的现象。荧光猪肉在黑暗条件下，像是萤火虫在发光。将发亮的肉拿到灯下时，看起来和一般肉并无两样。发光原因如下：1、食...
猪肉上有红色章和绿色章是怎么回事12-16
猪肉上有红色章和绿色章是检疫章（绿色）和检验章（红色），有“两章”的猪肉质量通常情况都有保障。红色章呈圆形，代表“肉类质量检验印章”，本章由指定的生猪屠宰企业盖章，意味着猪肉的质量符合要求。绿色章呈圆形，代表猪肉已经通...
红色章猪肉是什么肉01-02
红色章猪肉是健康合格的肉。根据国家规定，所有的生猪在屠宰后，必须经过合规的程序进行免疫检查才能将猪肉上市售卖。在检验猪肉合格后会加盖红色、蓝色、紫色和绿色的印章作为标识。如蓝色的章，是由动物检疫站加盖的滚动...
猪肉包怎么做04-08
材料：猪肉糜、鸡蛋、面粉、葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精。做法：1、猪肉糜中加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精，沿一个方向搅拌均匀；2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；3、面团中加入油，往展开面团...