红薯膏怎么熬制08-12
1、地瓜刚从地里收回来，要经过清洗，要洗得仔细，不然做出来的地瓜粉会有砂子。2、辗碎后的地瓜碎，要放到水里充分的溶解，然后用细密的编织带进行挤压，有些还在垫成纱布，挤压后流出的溶液，看上去很脏，但是经过数天的沉淀，凝固物就...
豆鼓汁怎么熬制的04-02
豆豉汁熬制方法如下：1、干葱备好，若无干葱则用紫洋葱代替；2、豆豉蒸5分钟，目的是软化容易剁细，蒸好豆豉和切好小料，豆豉剁细，越细越好；3、坐温油下豆豉，油有一点热气即可下锅，小火煸十分钟；4、十分钟后下四样小配料和所有调料，接...
石硫合剂熬制方法03-04
1、把烧开的热水倒出来，把硫磺倒进去。2、搅拌均匀后再次倒入锅中，足够的火候，慢慢的搅拌均匀，用东西把锅封起来，烧开。3、加入足量的生石灰，大火搅拌，熬成砖红色表示熬制成功；过滤石灰块，留下石灰粉末，将熬制的石硫合剂倒入其...
用驴板油怎么熬制驴油07-14
驴板油买回来之后，切成小块，将切好的小块驴板油全部放入锅里，然后放入一小碗冷水，盖上锅盖中火焖一会儿，打开锅盖不停地用勺翻，以防糊锅底，继续不停的翻，到此程序就可以边翻，边往瓶子里面撇油了。驴油简单的说就是从驴肉中提炼...
内蒙古奶茶怎么熬制09-10
原料：砖茶、牛油、小米、鲜奶、盐。1、砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以根据个人口味增减茶量。2、将一小块牛油（可用奶油代替）放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至...
饸饹面的汤如何熬制01-31
饸饹面的汤熬制做法：配料：白萝卜、红萝卜、豆腐、土豆、番瓜、黄花菜、木耳、辣椒面、八角粉、花椒粉、盐、鸡蛋。步骤如下：1、将白萝卜、红萝卜、豆腐、土豆、番瓜、黄花菜、少许木耳切丁备用，其中白萝卜丁、红萝卜丁用...
凉皮料水怎么熬制12-16
1、辣椒油：把菜油放锅里煎热,油温在100度以上，差不多冒大烟的时候,关火，用容器盛出，稍等油温降，大概在60到70度左右，可放入生辣椒面到油里。油要把辣椒面淹没，这样做出的辣椒油，颜色红亮,没有焦糊味，并且很辣。2、调料水的加工...
海鲜酱油的具体熬制方法07-27
1、鲜虾半斤，洗净。2、用手将虾头掰下来，顺带抽去肠线，虾壳一起剥去。3、剥好的虾头和虾壳。4、锅子不要倒油，开火后，将虾头和虾壳全部倒进去。5、开小火，慢慢炒，丢几片生姜，顺锅边烹两勺料酒进去，炒出虾油。6、倒入袋装酱油一...
烩面在熬制高汤时加入什么香料08-06
烩面在熬制高汤时加入的香料有：八角、花椒、生姜、大料、草果、茴香、盐、鸡精等。具体做法如下1．羊肉切成大块，羊肉和羊骨头用清水洗净，用清水中浸泡约1小时，捞出，冲洗干净；2．八角、大料、草果、茴香等一起用纱布包裹，制成调...
羊油熬制方法 九步告诉你05-14
1、锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份。2、继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小。3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。4、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已...
辣椒怎么熬制才不容易坏11-24
1、选择新鲜辣椒，将辣椒和洋葱，姜和大蒜洗净，晾干。2、准备一点茴香干、胡椒粉和其他调味品，用大火煮沸。3、把胡椒放在锅里，加盐拌好。4、留出一个小时，用手再搓一遍。5、把葱和姜切成小块。6、把辣椒放在密封的罐子或瓶子...
枇杷膏的熬制方法03-09
枇杷膏，用温水冲服，具有生津止咳，润肺养颜的功效。食材枇杷5公斤白糖1.5至2公斤蜂蜜0.5公斤方法/步骤1把买来的枇杷洗干净，然后用淡盐水泡10分钟。2枇杷留着皮肉部分，去核，去头尾。3把枇杷放进一个容器，撒上白糖，搅动均匀。4...
花椒大料水怎么熬制味道好08-03
1、准备好原材料，花椒，葱和姜;2、清洗原材料，生姜切成片，大葱切成段;3、花椒和水的比例一般是一比三或者一比五左右，根据花椒的量，锅里倒入适量的水，加入葱，姜，花椒;4、大火煮开后中火再煮两三分钟，滤去残渣，过滤后的水便是花椒...
肚片汤如何熬制才好喝07-11
牛肚汤的做法：1、牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗，反复擦洗，用冷水反复洗净。2、将鲜荷叶垫于沙锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后，中火烧80分钟，取出牛肚，切成小块，再次放入沙锅。3、加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火煨2小时，加盐、姜...
猪骨熬制高汤怎么做需要多长时间02-11
材料：大骨2斤，白萝卜1条，红萝卜1条，甘蔗1小段，姜少许，葱少许，米酒1/2杯，水5斤。做法：1、将猪大骨洗净。2、先以热水烫。3、捞出后再洗净。4、将所有材料处理好后放入锅中(用冷水开始煮)，大火煮滚，再改中火煮约2小时。注意事项：水5...
熬制的鸡油怎么保存09-25
熬制的鸡油可以在熬制好后加点盐保存，因为这样可以延长油的存放时间，然后存放在通风阴凉处即可；或者鸡油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油，保存时不能放在太热的地方。鸡油指的是鸡腹内的脂肪，特别柔软细嫩，鸡油含脂肪酸、蛋白...
自己在家怎么熬制番茄酱02-13
原料：番茄5个，洋葱半个，月桂叶即香叶2片。调料：蜂蜜3汤匙（45毫升），白醋4汤匙（60毫升），淀粉1汤匙（15克），盐2茶匙（10克）。做法：1、把番茄和洋葱清洗干净。番茄去蒂，洋葱切去头尾。把切成大块儿的番茄和洋葱放入原汁机中，榨出果蔬汁，渣滓不...
白糖怎么熬制果糖05-31
果糖不是白糖熬煮出来的。果糖是一种单糖，它大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖能与葡萄糖结合生成蔗糖。果糖分解后全是葡萄糖。果糖是己酮糖，存在于水果和蜂蜜等食物中。果糖是一种最甜的天然甜味剂，其甜度为糖的1.3倍，...
炸油饼的糖稀怎么熬制04-26
炸油饼的糖稀熬制的方法：1、红糖、冰糖准备好。2、锅内放水烧开放入红糖、冰糖烧至融化不停搅拌。3、水开后开中小火慢慢熬制，不停搅拌以免糊锅发苦。4、熬制红糖水浓稠后关火待凉就完成了。糖稀亦称“饴糖”。由麦芽中...
蛙鱼甜醋怎么熬制04-15
蛙鱼甜醋需要将高梁醋3大匙，柠檬汁3大匙，蜂蜜3大匙，果糖1大匙，取一碗，将所有材料混合搅拌均匀，再将调好的甜醋倒在蛙鱼上，放入萝卜榨菜、香油、盐少许，搅拌均匀即可。徐州“蛙鱼”的制作是将淀粉用水稀释搅开，倒入烧开的沸水中...
菌汤是用什么材料熬制的09-16
野生菌汤由以下组分野生菌、乌鸡、辅料、清水按重量比例组成。熬制具体步骤：1、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用；2、红萝卜去皮，洗净切花，茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用；3、葱段洗净，芫茜洗...
水煮鱼油怎么熬制12-03
炼制水煮鱼油所需的原料及制作工艺如下：1、原料：姜块200克、葱节150克、花椒30克、八角80克、三柰50克、桂皮50克、草果4个、香叶30克、色拉油15千克；2、不锈钢桶上火，放入色拉油烧至三成热，投入姜块、葱节炸香；3、下入花椒...
熬制松香为什么加盐08-28
因为这样做会香一些。最好把盐炒得很烫再把松香放进去，还有也可以把松香放进容器里，然后连容器放进开水里烫。1、京胡用的松香熬制方法找个小的勺子，就是盛饭的那种（金属的）放在火上加热，然后放松香在里面熬，熬稀以后，用事先...
牛油熬制为什么要加水11-16
防止粘锅。选用新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块，放入净锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和姜块（拍破），倒入料酒，上火熬至水分干且香味溢出时转小火，继续熬至全部出油后，打去渣子，即得牛油。若选用市场上制好的牛油，可先将牛油放入沸...
姜糖膏要熬制多长时间09-06
熬制时间大约是6个小时，坚持一直用小火慢慢熬。用料：小黄姜、老红糖、小红枣、土蜂蜜、水。步骤：切姜片。手工切成小片，并去除边角不可食用的部分。榨姜汁。榨汁，只用姜汁。熬姜汁。先单独熬制姜汁，由于小黄姜的姜汁中含有...