白薯丸子的做法03-24
食材：地瓜400克、糯米粉100克、白砂糖20克、植物油1000毫升。做法：1、地瓜削皮洗净，切成薄片；2、放入锅中，加热蒸熟后放在盆子里，放凉；3、加入糯米粉和白糖，搅拌均匀；4、把地瓜做成丸子状；5、在锅中倒入适量油，待油热后将做好的...
素罗卜丸子酥脆的窍门08-18
材料：青萝卜450克，鸡蛋1个，面粉150克，姜20克，植物油适量，食盐1茶匙，花椒粉1/2茶匙。做法：新鲜青萝卜洗净，姜带皮剁成末，花椒炒熟磨成粉状；将萝卜擦成丝，用刀剁一剁，不要太碎；将所有配料搅拌均匀，到萝卜可以成团即可；油锅烧到6成热，下入...
湖南涟源的雪花丸子怎么做01-26
材料：熟猪肥膘肉200克，鸡蛋黄2个，面粉100克，淀粉少许，白糖200克，精盐，味精，料酒，芝麻，青红丝，花生油适量，香油。做法：1、熟猪肥肉剁末放容器内，加蛋黄，精盐，味精，料酒拌匀，加入面粉，淀粉搅拌均匀。2、热锅放油小火至三成热，将拌好的肉团挤...
宜家的瑞典丸子味道如何04-26
瑞典丸子依据个人喜好味道有所不同。瑞典丸子材料：牛肉馅、猪肉馅、橄榄油、清水、面包糠、鸡蛋、酱油、盐、黑胡椒、黄油、双鲍菇、淡奶油、酱油、生菜，小西红柿、千岛酱。做法：1、将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合，加盐，搅拌...
糯米丸子蒸多长时间08-09
如果类似于汤圆大小，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可。糯米丸子烹饪技巧：1、做这种大丸子的肉馅...
煎萝卜丸子怎么做01-12
材料：萝卜、虾皮、鸡蛋、面粉、盐、蚝油、花椒粉。步骤：1、萝卜洗净切丝；2、锅内烧水，水开后下入萝卜丝烫一分钟；3、捞出晾凉挤干水份；4、加入所有调料；5、拌匀，适量加面粉，能揉成丸子即可；6、锅内少许油，7成热时下入丸子，转中火，...
山西大同丸子汤的做法09-27
食材用料：猪肉馅半碗、胡萝卜半根、相克食物生粉适量、生抽2勺、料酒适量、清菜适量。菜谱做法：1、肉切成肉泥放入碗中，加一勺生抽，少量生粉，少量料酒，胡萝卜切细，用筷子顺时针搅拌均匀；2、将肉馅搅拌成肉泥备用；3、炒锅内烧开...
丸子做咸了怎么办09-08
解决方法：1、如果是还没成型的肉馅，可以多加生肉的量，然后与原来的肉馅搅拌均匀；2、丸子中一般有面粉，可以增加面粉量和水，然后与原肉馅搅拌均匀；3、向煮丸子的汤里加点糖，可以中和咸味；4、切几片土豆放入煮丸子的锅中煮一会捞...
如何用烤肠机烤肠子和丸子09-16
使用方法：1、打开机器先检查外观，将烤肠机置于牢固平坦的工作台上。插上电源，先打开热狗机上电源开关，指示灯亮，再打开电机开关，滚轴开始平稳转动，然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转，将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色...
排骨丸子火锅最正宗的做法11-14
1、将排骨剁好，备好丸子、萝卜、葱、姜、蒜等调料；2、将萝卜去皮切块，不要切的太薄，用水煮至五成熟，排骨焯水；3、锅烧热放入适量的油，放入姜和蒜爆香，放入排骨炒至排骨表面有一点焦为止；4、将炒好的排骨里注入自来水，没过排骨就...
如何做氽丸子10-03
主料：瘦猪馅500克，鸡蛋清2个，白菜叶500克；辅料：香油15克，精盐15克，味精5克，水淀粉40克，葱、姜末少许；制法：1、将叶菜类蔬菜切成2厘米大小的小块，瓜类蔬菜切成2厘米见方的小薄片，待用；2、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋清和水，用力搅动，至有粘...
面粉丸子怎么做11-29
原料：胡萝卜，香菜，面粉，土豆，粉丝配料：盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜步骤：1、葱姜切末备用；2、香菜洗净后切碎备用；3、胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用；4、粉丝泡开后也切碎备用；5、将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌；6...
素丸子炒什么菜好吃08-18
苦瓜素丸子汤：1、材料：苦瓜一条，素丸子(火锅料)适量，豆豉适量；2、苦瓜切段；3、将所有材料丢进内锅豆豉的份量就要自己酌量一下；4、外锅放入三碗水插上电锅插头，按下电锅开关，这样就完成了；5、大约一小时又20分钟，电锅就会跳起来，...
藿香丸子做法07-02
藿香丸子的做法如下：需要材料有，胡豆，藿香，辅料油，盐，蒜末，味精，干辣椒。胡豆解冻洗净；将胡豆放入蒸锅蒸制熟透；熟透的胡豆装入碗中；藿香叶洗净备好，干辣椒备好；热锅放油，放入胡豆和蒜末翻炒；加入藿香末翻炒，放适量盐调味，放少许味精翻...
水氽丸子的做法08-23
水氽丸子做法流程如下所示：原料：瘦猪肉馅500克，鸡蛋清2个，菜叶类蔬菜、瓜类蔬菜共500克。配料：香油15克，精盐15克，味精5克，水淀粉40克，葱、姜末少许。制作方法:1、将叶菜类蔬菜块，瓜类蔬菜切薄片，待用。2、将肉馅放入盆内，加入鸡...
萝卜丸子怎么炸脆12-09
一、主料：鲜萝卜、去皮五花猪肉。二、辅料：盐、酱油、绍酒、面粉、葱姜末、油、花椒盐、味精。三、做法：1、将萝卜洗净，削去外皮，切成萝卜丝，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，放在大碗内；2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜...
怎么做羊肉丸子好吃08-07
白萝卜1根、羊腿肉500克、香葱4棵、香菜2棵、盐适量、白胡椒粉3克、淀粉20克、水适量。白萝卜、羊腿肉准备好，香菜、香葱清洗干净。白萝卜切厚约3毫米的薄片，如果皮干净可不去皮，皮中富含矿物质。香菜切寸段，羊腿肉去筋膜...
狮头丸子做法09-03
原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末、葱姜片适量。调料：老抽、料酒各1小匙，生抽1大匙，盐2小匙，干淀粉1小匙，水1大匙，花椒6粒大料1个。做法：1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；2、马蹄去皮，剁碎，馒头切小丁；3、肉...
丸子需要复炸吗07-31
丸子需要复炸，复炸会让丸子更加酥脆香嫩好吃。做法是先把团好的丸子等油热到50或60度热时下锅定型捞出，待油温七成热的时候再下锅炸第二次，在复炸丸子的时候，不要炸时间太长，炸时间长了颜色会变黑，并且要注意把油控干即可。...
求焦酥丸子的做法10-27
焦酥丸子的做法：原料：粉条、鸡蛋、面粉、淀粉、木耳、黄花菜、番茄。调料：盐、料酒、酱油、胡椒粉、香醋、香油、香菜、姜汁、鸡精、五香粉。做法：1、粉条洗净，用热水浸泡回软，黄花菜、木耳分别浸泡回软，择洗干净，木耳切成小...
丸子复炸几分钟07-21
丸子复炸2分钟左右。丸子复炸一遍可以使其外焦里嫩，口感更加丰富。注意丸子的初炸和复炸要间隔10分钟左右，全程要用中小火，避免将丸子表面炸焦，影响丸子的味道以及美观度。...
松软素丸子怎么炸08-20
材料：胡萝卜300克、土豆200克、面粉500克、香菜50克、鸡蛋300克、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精、清水、食用油各适量。做法:1、胡萝卜、土豆洗净、擦成丝后备用;2、做少半锅开水，将土豆丝、胡萝卜丝焯...
萝卜丸子中的萝卜用水焯吗12-09
不用。材料：大萝卜250克、鸡蛋1个、调料油1000克、酱油、精盐、味精、椒粉、葱、姜末各少许、淀粉适量、花椒盐。做法步骤：大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀...
四喜丸子蒸还是煮04-07
四喜丸子通常是蒸，在制作四喜丸子的时候，都是放到蒸锅里隔水蒸制，才能让丸子更加入味。若是直接煮，很容易将丸子煮散，出现口感降低、营养成分流失等情况，影响食用价值。...
湖北鱼皮丸子的做法01-26
主料：大青鱼的皮。辅料：番茄酱、盐、油、糖、面粉、料酒。鱼皮丸子的做法：1、鱼皮用清水冲洗，清理干净鱼鳞，鱼皮上带有鱼骨和鱼刺，都要剔出干净；2、倒入温热水，放小半勺盐和小半勺醋，搅拌去掉粘液；3、刷去鱼皮上附着的黑皮膜，然...