生鲜产品如何分类07-28
1、肉品是指陆上肉食动物及其可食部分的附属品制成的食品的统称。可分为猪肉、牛肉、其它家畜、禽蛋。水产水产水产是指江、河、湖、海里出产的经济动、植物的统称。可分为活鲜水产、冰鲜水产、水发水产、水产干货。2...
开生鲜店教程 一定要注意这几点08-05
1、首先各位店家要想清楚是加盟生鲜行业公司还是自己独开一个生鲜便利店还是看到合适的去接手一个。2、如果是加盟的话：可以通过可靠的途径咨询费用和加盟方案，一般的加盟公司会提供产品，我们只需要准备租店面和装修就可...
开生鲜超市赚钱吗07-17
1、赚钱。2、其实任何地方的消费市场对生鲜产品都存在很大的需求，开生鲜超市前景是比较乐观的，总体来看，开生鲜超市容易赚钱，毕竟有那么大的需求存在，自然有盈利空间。3、无论做做什么生意都要做好投资定位，比如开生鲜超市...
生鲜采购员该怎么干05-16
做好生鲜采购员应该具有执行力，看门店机会点，查库存，解决高库存，提出建议帮助门店控制不必要生鲜损耗。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商...
客户公司为连锁生鲜店每月发生的存货盘亏盘盈如何入账07-14
盘盈时库存商品，按其市价或同类库存商品的市场价格，借记原材料库存商品等科目，贷记待处理财产损溢科目。再按管理权限报经批准后，借记待处理财产损溢科目，贷记管理费用科目。盘亏时，存货发生的盘亏或毁损，应作为待处理财产损...
衡阳品稻生鲜营业时间是几点03-11
衡阳品稻生鲜营业时间是上午9点-晚上10点，员工上班为倒班制。衡阳市蒸湘区品稻鲜生成立于2019年3月20日，经营者为聂丽，所属行业为零售业，经营范围包含预包装食品、散装食品、生鲜家禽、蔬菜、水果、鲜肉、日用百货、烟草...
生鲜木薯如何长期保鲜08-12
生鲜木薯长期保鲜的方法有露天堆放法、沟藏法、窖藏法等，木薯被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮。木薯是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三...
咸鸭蛋属于生鲜么03-09
咸鸭蛋属于生鲜食品。咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富...
生鲜配送的蔬菜怎么让它们保鲜05-25
1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间。2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜。3、生菜只要放一段...
生鲜蔬菜超市怎么经营10-19
生鲜蔬菜超市的经营一般就是在水果、蔬菜生鲜产品经营不可盲目进货，要有合理的产品管理和销售手段，然后水果、蔬菜的损耗控制在员工和工作制度管理方面也是可以做一些工作的。果蔬订货应考虑以下因素，其中包括该类蔬果是...
超市生鲜管理技巧01-12
1、超市必须要求生鲜员工认真核对交接班记录，及时处理上一班遗留的问题，可以及时进行补货，对即将上柜或入库的产品要严格检查验收，将肉类等需要加工的产品切成小块进行出售，然后贴上价格标签或促销标签。2、当超市关门后，需...
生鲜螃蟹怎么存放09-27
第一种方法就是用冰箱保存螃蟹，选择活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子给捆起来，这样就可以减少螃蟹的体力消耗，然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接着，盖上湿毛巾保存就可以了。吃的时候呢，咱们选择活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱们...
京东怎么购买生鲜05-20
京东购买生鲜的方法：打开京东app，选择京东生鲜，选择想要的商品下单即可。京东生鲜是京东旗下生鲜品牌，京东生鲜业务范围覆盖海鲜水产、水果、蔬菜、肉禽蛋、速冻等品类，SKU多达10万余种。...
如何做好超市生鲜区管理10-04
做好超市生鲜区管理方法如下:1、超市生鲜区要在生鲜食品收货后入库时、生鲜销售前都做好保鲜处理，尽量从源头抓起减少损耗，上架以后当天要进行抽查，及时挑出不新鲜的果菜。当天剩下的不能放到明天再卖的果菜要当晚促销卖...
宝能生鲜是哪家公司的10-05
宝能集团。宝能生鲜是宝能集团打造的专业生鲜食材供应链同城配送的电商平台，始终坚持引领品质消费，服务美好生活为使命，以真食材，鲜到家为品牌理念，无论线上线下，坚持从原产地到餐桌，确保生鲜的鲜品质和商品的性价比。宝能集...
生鲜类产品包括哪些08-14
生鲜类产品包括水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存...
超市里的生鲜指什么03-16
超市里的生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货、熟食和糕点。生鲜商品的特点如下：1...
顺丰生鲜是冷冻运输吗08-16
顺丰生鲜是冷冻运输，“顺丰冷运”是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。其针对的客户包括食品企业、生鲜...
生鲜部猪肉鱼类所需那些用具11-09
生鲜部猪肉鱼类只需要斩肉的砧板和刀具即可。刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以刀具一词一般就理解为金...
生鲜超市货架上的叶子菜保存方式05-25
生鲜超市货架上的叶子菜保存方式如下：1、购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡。2、将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好，分几处多扎几...
如何提高生鲜毛利06-05
提高生鲜毛利的方法如下：降低生鲜的进货成本，采购彻底执行比价、议价工作，以大量进货压低价格；提高生鲜商品的周转率，实掌握消费者习性及适当选择商品，依据DMS来进行订货，畅销品不得缺货，滞销品要剔除；降低生鲜损耗，商品库存的...
生鲜快递多久会坏04-24
生鲜快递3-5天会坏。为了避免生鲜冰袋可能带来有关环境的问题，有些电商已经采取了一些办法，或者是使用冰袋或冰箱将食材送到居民家中后，将冰袋、冰箱带走，做到循环使用或者是研发新的无菌生鲜包装。为了保障生鲜类快件的...
生鲜如何降低损耗11-17
1、订货。根据往年销售数据，结合上周销售数据，天气情况，是否是节假日，商场有无促销活动。再有必须了解购物人群的饮食习惯（民族、节日等）2、进货。不定期去采购市场了解市场行情，价格走势。只有采购足够新鲜的商品，到达门店后...
上海生鲜配送哪个好05-31
1、沃尔玛上海生鲜配送中心，地址在上海市奉贤区嘉园路1258号。2、景瑞农业生鲜配送中心，地址在上海市宝山区潘泾路800号。3、上海雨润生鲜配送中心，地址在上海市杨浦区白城路360号。4、上海青田生鲜配送中心，地址在上海市...
生鲜配送存在的问题03-07
生鲜由于易腐败，变质的特点，一般凑采用低温冷冻配送处理，其实留存率更高，其次还需要在短时间内送达，因此要选择短距离的生鲜配送系统来完成配送，以此来保证商品的新鲜。工具/原料快跑者配送系统方法/步骤1流通过程中生鲜类...