膳食纤维含量高的食物06-04
1、膳食纤维含量高的有，糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分,植物...
什么是膳食纤维10-14
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的膳食纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病...
平衡膳食的化学基础是什么11-11
平衡膳食的化学基础是要合理摄入各种营养素，即要均衡的摄取糖类、蛋白质、油脂、各种维生素、无机盐和水。既不能使某种营养素过量，也不能使某种太少以免对身体产生影响。如糖类和油脂过量导致的肥胖，蛋白质缺少导致的营...
合理膳食内容02-07
合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。可将合理膳食归纳一二三四五。如下。1、一指每天喝一袋牛奶（酸奶），内含250毫克钙，可有效地改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。2、二指每天摄入碳水化合物250～350克，相当于主食6...
平衡膳食与合理膳食有什么不同11-11
平衡膳食主要是根据身体需求，完善现有的饮食结构，注意蛋白质、维生素、脂肪等几大营养素的搭配，调整粮食、果蔬、动物性食物的比例,调配各种营养素之间的吸收和利用，达到合理营养的目的。而合理膳食是指一日三餐所提供的...
膳食纤维不具有什么生理功能09-25
纯膳食纤维不含热量，因为人体不能吸收，膳食纤维是给肠道中的益生菌提供营养；膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，因此，曾一度被认为是一种无营养物质而长期得不到足够的重视，然而，随着营养学和相关科...
怎样合理膳食11-09
1、饮食多样化。在饮食方面要粗细搭配，鱼、肉、蛋和豆制品以及蔬菜要合理搭配食用，坚持饮食多样化，不偏食。2、饮食因人而异。饮食要与人的生长发育的不同阶段和不同的生理状况相适应，比如老年人的饮食要以少而精为主。3...
基本膳食分哪四种07-25
基本膳食分为普食、软食、半流质饮食、流质饮食四种，此外，还有一些治疗性饮食物。所谓“普食”，就是正常的饮食，顿数就是正常的“每日三餐”。所谓“软食”，就是软的食物，顿数同样是每日三餐。...
膳食纤维与人体健康有什么关系05-25
膳食纤维主要作用人体健康方面是纤维质对人体反应。纤维质会影响脂肪的吸收，减少热量囤积，而且，吃进纤维质后，很容易产生饱足感。纤维质含量丰富的食物，脂肪含量相对较低。完全不必担心吃进太多油脂，唯一要注意的是，有些高纤...
平衡膳食宝塔的组成都包括哪些08-21
平衡膳食宝塔共分五层，包括：谷类食物（淀粉）、蔬菜和水果（维生素）、鱼、禽、肉、蛋等动物性食物（蛋白质）、奶类和豆类食物（糖类）、烹调油（脂肪）和食盐。中国居民平衡膳食宝塔由中国营养学会推出，根据中国居民膳食指南，结合中国居民的...
补充膳食纤维吃什么07-21
吃魔芋、全谷类粮食、豆类、菌类、蔬菜和水果等均能补充膳食纤维。膳食纤维是一种多糖,既不能被消化吸收,也无法产生热量,其有预防便秘、控制体重、预防结直肠癌、预防痔疮、控制血糖的功效,被认为是人体必不可少的第...
如何增加膳食纤维的摄入08-19
1、用全麦制品（如全麦面包、全麦馒头、全麦面条等）代替精米精面制品（如普通面包、馒头、面条）。2、用糙米、小米、玉米、高粱米、燕麦等煮粥，代替白米粥。3、做米饭时添加一些豆类（豆饭），如绿豆、红豆、芸豆等。也可以吃豆包（...
青少年的膳食搭配结构比例是多少04-20
我国目前建议青少年的膳食搭配结构比例是蛋白质10%~15%，脂肪20%~30%，糖类55%~65%。根据膳食组成及三大产能营养素的能量系数，计算蛋白质、脂肪和糖类的每日摄入量。...
膳食营养原则有哪些09-25
平衡膳食营养遵循原则有：因人制宜选用食物人体需要的各种营养成分，对于每个人来说，是各不相同的。1、青年人和体力劳动者，活动量大，热量和营养成分消耗多，应适当增加含热量高的脂肪性食物，如肉类、豆制品等菜肴；2、老年人和脑...
膳食纤维多的蔬菜有哪些07-24
膳食纤维多的蔬菜有黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、西红柿。1、黄瓜：黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。2、丝瓜：丝瓜为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家...
富含膳食纤维的食物有哪些04-15
以下为一些常见的富含膳食纤维的食物：蔬果类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等；水果中纤维素含量也是较高的，其中山楂干的纤维素含量达...
每天的膳食营养如何安排最合理12-02
1、早餐:早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食...
燕麦片富含膳食纤维01-10
燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。燕麦又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的...
阿拉伯胶属于膳食纤维吗03-14
阿拉伯胶不是膳食纤维。阿拉伯胶，又称阿拉伯树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，因此也称金合欢胶。阿拉伯胶主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品质良好的阿拉...
膳食纤维的来源是什么急11-05
膳食纤维的主要来源：1、膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。2、糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮。3、根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜...
必须氨基酸配方膳食适用于03-27
必须氨基酸配方膳食适用于“肾衰竭的患者”，氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。蛋白质是组成...
营养膳食有哪些10-06
1、海带加冬瓜：海带含钙磷铁维生素Ｂ族等营养素，对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。2、豆腐加海带：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止...
膳食纤维名词解释04-11
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以...
膳食宝塔第二层是什么07-23
膳食宝塔第二层是蔬菜和水果占据第二层。每天应吃300-500克蔬菜和200-400克水果。蔬菜和水果经常放在一起，因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。...
什么是特殊膳食09-08
特殊膳食又称功能性膳食、功能性食品、保健食品等。根据食品标签国家标准规定，特殊膳食的定义为：为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量，应与可类...