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1、将卤肉用保鲜膜包裹住。
2、放入冰箱冷冻室中以保持新鲜，可以保存一周左右。
其他方法：
1、自封袋保存：将卤肉包装在自封袋中，然后使用真空棒抽空内部空气将其放在干燥的地方保存，可以保存1-2周的时间。
2、地窖保存：将卤肉包装后存放在地窖中，酒窖的温度是恒温，可以很好地储存熟食，能保存1-2周。
