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小苏打可以做包子吗
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小苏打可以做
包子
,小苏打即碳酸氢钠,在揉面时加入少许小苏打,
发面
时处于潮湿的空气或热空气中,能缓慢分解成二
氧化
碳和碳酸钠,会使面团变得松软,做出的包子吃起来松软可口,馒头同样适用。
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小苏打
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