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大鸡腿做土豆鸡腿好吃，具体做法如下：
材料：土豆、大鸡腿、葱、姜、花椒、八角、油、盐。
做法：
1、大鸡腿洗净剁小块备用。
2、葱、姜、八角、花椒备用，土豆洗净切块。
3、热锅冷油，油热后加入葱、姜、花椒、八角炒香加入鸡腿块，淋入料酒、酱油翻炒均匀。
4、加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火炖煮半小时。
5、加入土豆块、盐，炖煮二十分钟。大火收汤即可食用。
