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宝庆猪血丸子的制作过程

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宝庆猪血丸子的制作过程

宝庆猪血丸子的制作方法:

材料:血豆腐,鸡蛋,鲜猪血,鲜猪肉,精盐,辣椒粉。

制作步骤:

1、先将豆腐放筐内滤水,猪肉切碎,把鸡蛋煮熟

2、将豆腐揉成糊状,加入肉末,猪血,食盐,辣椒粉,搅拌均匀。

3、把拌好配料的豆腐糊分成均等的块,捏成坨,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状。

4、逐个将丸子外面粘上一层鲜血,平摆在木板上,放太阳下晒干即成。

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