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腌腊鱼1斤鱼放多少盐
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盐的用量按照10分之1就行。一斤鱼或肉放一两盐。
腌制
前一定不要用
水洗
。如果是水洗了就不行了。会变坏的。腌的时候可以将肉切成片。鱼要剖开,然后将盐撒在上面。用手搓使盐搓均匀。
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鱼放
腌腊
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