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材料：酒酿酵种、酒酿、中筋面粉、主面团 。
步骤：
1、提前将酒酿酵种混合揉匀，放置在室温发酵3小时左右；
2、将酵种和主面团混合揉匀至面团光洁，醒发30分钟；
3、在醒发结束，继续揉一段时间，再将其均匀分成等份；
4、然后上锅，醒发20分钟开始蒸；
5、蒸熟后继续闷盖10分钟左右即可完成。
