>
猪心可以放在火锅里面吃，例如做猪心竹参火锅；
猪心在动物脏器中较受欢迎，因为猪心的营养成分好，猪心蛋白质含量较高，每100克猪心中含有蛋白质19克、脂肪6克、热量556千焦、维生素BY34毫克、维生素B20毫克、尼克酸6毫克、维生素C1毫克；
猪心性味甘、咸、平，有养血安神、补血的作用，可用于心悸、失眠、多、自汗、不眠等症。
