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碗豆芽可做酱汁豆芽、豆芽炒面皮、豆芽汤等。一共4步,以下是酱汁豆芽的详细操作:
操作/步骤
1、洗净
豆芽洗净,煮1分钟滤水。
2、备蒜
蒜拍碎,切好干辣椒。
3、炒酱汁
热锅倒油,放入蒜、辣椒爆香,倒豆瓣酱、酱油、蚝油翻炒,倒水煮开。
4、倒酱汁
倒入煮好的豆芽上即可。