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1、准备砂锅，将大米浸泡半小时到一小时。
2、将米倒进砂锅，加入适量水。
3、边煮边用筷子搅拌，水开了之后改小火，滴上几滴芝麻油，盖上盖子。
4、准备扇贝丁，适量姜丝、葱、盐、鸡精。
5、二十分钟后开盖，改中火，放入扇贝丁，边煮边搅拌。
6、五分钟后放入适量姜丝、盐、葱、鸡精，关火即可。
