泡发的贡菜需要焯水吗07-31
泡发的贡菜需要焯水，焯水后的贡菜口感更加好吃。贡菜中含有7种人体必需氨基酸，还含有丰富的膳食纤维、果胶、糖类、甙类、生物碱、黄酮类、酚类和内酯化合物，以及多种维生素和钙、铁、锌、钾、钠、磷等矿物质，可谓营养丰...
干的红薯粉怎么泡发09-05
红薯粉的快速泡发可以将需要泡发的红薯粉放于热水中，一般5—10分钟即可，时间不宜过久也不宜过短。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，...
干笋片如何泡发07-14
1、高压浸泡法：将干笋片洗净放入高压锅，加入足量清水，焖盖煮约20分钟煮至发软，放入清水盆内常温浸泡3小时以上即可。2、小苏打焖煮法：盆内放入干笋片、足量热水、一勺小苏打，加盖焖泡1小时左右后，放入锅内煮10分钟，取出洗净即...
如何泡发绿豆05-21
泡发绿豆做法：1、备好绿豆300克；2、把绿豆洗净；3、用温水浸泡8小时或1个晚上；4、第二天早上把绿豆淘洗干净；5、盖上湿布；6、压上重物，早晨和晚上各淘洗一次，如果天气较热则中午再淘洗一次；7、第三天淘洗干净；8、滤干水分，若豆芽...
桃胶如何泡发03-02
泡发桃胶将桃胶放入清水中浸泡10小时左右至软涨，将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块即可，原始桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发10倍以上。原始桃胶去除...
冬笋干怎么泡发08-05
1、将笋干从袋中取出，洗净后放入容器中，用冷水浸泡24小时，水量以没过笋干为准。2、24小时后，将笋干放入锅中，加入冷水煮开，煮开后盖上盖子转小火煮3小时。3、煮好的笋干控干水分后晾凉，装入密封盒中放入冰箱冷藏，即可随时取用...
干鱼翅丝怎么泡发09-13
干鱼翅丝先用凉水泡一天，然后在锅里加生姜、葱段、水，烧开后将鱼翅放入，煮两分钟，然后捞起用凉水过两次，再放在炖好的鸡汤里煮二十分钟就可以了。鲨鱼翅在民间通常以鱼翅简称，作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是...
干鱿鱼泡发了吃不完怎样保存08-26
干鱿鱼泡发了吃不完，可以直接将水控干以后用保鲜膜包裹起来，放到冰箱的保鲜室里面冷藏保存即可。而且保存时间为一天到12天，这段时间都不会变质。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的...
发菜怎么泡发和吃法08-29
1、泡发：用温水浸泡2小时左右，去杂质；洗净后轻轻揉擦，使其松散；再用清水漂洗，然后烹调。注意事项：干的发菜需要2个小时温水浸泡。2、吃法：在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调；...
什么种子可以泡发10-18
可以种些绿豆或者红豆去菜市场买那种干豆就成，现在的气温泡水一天就能发芽。发芽后你就用个一次性杯子装点泥土，杯子下面戳几个小洞，把泡好的豆子放几个在上面，再撒少量土，然后一次性浇多点水。只要不让它晒到太阳，三两天卜...
海参如何泡发正确01-06
1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗去表面的灰尘杂物。2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水中浸泡24-36个小时，期间每隔8小时换一次水。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。4、锅中加入纯净水煮沸后，加入...
泡发的桃胶可以放多久10-04
泡发的桃胶在常温下可以存放3天左右，在冰箱的冷藏室中可以存放一周左右，若放于冷冻室内储存时间则更长，可以长达一个月之久。桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，在广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌...
泡发海参最简单的方法06-20
1、首先干海参自来水下冲洗，洗去表面浮尘和泥沙。2、准备一个干净的无油容器，加入足够的纯净水或矿泉水（自来水是不允许的），放入海参，放入冰箱保鲜层（在0～5度环境下）24～36小时，在中间换水两次。3、然后泡软的海参，拿剪刀沿海参腹...
石笋干怎么泡发09-28
石笋干24小时清水浸泡泡发。将石笋干放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水。将浸泡24小时的石笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着...
炸猪皮怎样泡发膨大10-10
先将炸猪皮放入冷水中泡软，然后在放入食用碱面，将炸猪皮上的油脂抓洗干净，最后在开水中稍煮一会，等到彻底变软后，就可以捞出，晾凉后用刀切成4厘米长、2厘米宽的块，再放冷水中浸泡3小时，这样炸猪皮就泡发好了。油炸猪皮，即使用...
有盐干海带丝怎么泡发10-10
先把海带表面清洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟，最后放入清水中浸泡一夜即可。但清洗是泡发后不建议过度清洗，那样的话，就会造成营养物质的大量流失。此外经常食用海带丝还可以提高身体免疫力、补充身体营养、排毒通肠、利...
干货鱼翅怎么泡发08-25
干货鱼翅泡发的方法是，将鱼翅浸泡在清水种约5个小时，然后放入煲中煮滚，去其腥味，然后等其冷却，再换上清水浸泡3个小时。再用煲煮沸水，将鱼翅倒入，再次滚开后，完成泡发。或者先将鱼翅放入开水中浸泡，然后用刀把皮上的沙子刮净，将...
花胶煲汤需要泡发吗04-11
需要。花胶洗净放在凉白开中浸泡一夜就泡开了。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升...
黄豆怎么泡发09-16
1、温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法比较适合泡黄豆，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。2、冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发。此方法...
干发菜怎么泡发09-16
干发菜泡发的方法：首先用温水浸泡2小时左右，然后去除内部的杂质，接着清洗后轻轻揉擦，使其松散，再用清水浸泡十五分钟，最后将发菜漂洗干净即可。发菜又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯...
油炸好干肉皮怎么泡发10-10
油炸干肉皮的泡发方法是：首先将干肉皮用冷水浸软，然后加食用碱面将油脂抓洗干净，接着放入沸水中稍煮片刻并捞出沥水，最后放于冷水中浸泡3小时，直至肉皮松胀、发白再捞起即可。油炸干肉皮即使用植物油或动物油将猪皮进行炸...
如何快速泡发黄豆01-28
1、将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶。2、锅中添水，将其煮沸，水量为黄豆的1.5-2倍。3、将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，盖好壶盖放置2小时即可。...
干瑶柱泡发的正确方法04-10
1、先用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软，用手轻轻将干瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，注意泥沙。2、将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中，加入适量开水，浸泡8小时，若是用手能捏动，则表示干瑶柱已泡好。...
用暖瓶泡发海参好吗04-24
1、暖水瓶泡发海参是泡发海参保留其营养价值最高的方法，这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，口感软糯，营养价值最高；2、暖水瓶可以一次发好一个星期的食用量，非常方便，在发制海参的过程中，保持温度是一个很重要的环节，暖水瓶...
干品燕窝如何泡发11-06
泡发干品燕窝的方法：要用纯净水，没有纯净水也可用矿泉水或凉白开，因为用含有氯的自来水泡发燕窝，会影响燕窝的泡发程度，营养也会有所流失。燕窝一般用纯净水泡发4-6小时。雨季燕窝泡发的时间较短，旱季燕窝泡发时间较长。用...