泡酸豇豆的制作方法

制作泡酸豇豆需准备食材：长豆角、盐、白醋。一共4步，以下是制作泡酸豇豆的详细操作：

操作/步骤

1、水开后加适量盐

豇豆洗净，烧一锅开水，水开后加适量盐。

2、冲泡到自然常温

洗好的豆角放入烫一下，烫半分钟即可。快速捞出入无油的盆打开自来水冲洗降温，冲泡到自然常温。

3、没过豆角泡24小时

降温处理后入无油的容器，加入适量盐、醋、自来水没过豆角泡24小时。

4、不要让豆角浮出

泡的时候不要让豆角浮出水面，压下去全没在盐醋水里浸泡即可。