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1、冲洗干净。
2、凉水辣椒花椒烧开，料酒煮开关火。
3、冲洗。
4、去水份。
5、配料
6、冰糖糖色
7、全料，自选配。
8、煎鸡翔
9、双面黄色
10、煎过的鸡眼
11、炒香料，加水。
12、加肉，加糖水，生柚，老柚一点一点加。
13、熳火炖，大火收干汤汁。
